おからで本格サモサ
Description
手軽な本格サモサとして、おやつやおつまみにピッタリ。
材料
(ミニサモサ10個分)
おから
200g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
ジンジャーパウダー
小さじ1
小さじ1/2
コリアンダーパウダー
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
*チリ
1本
*カレーリーフ(あれば)
適量
ひよこ豆
適量
大さじ1
塩
小さじ1/3
ギョウザの皮
10枚
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは焦らずに、キツネ色になるまでしっかりと炒めること。
ぎょうざの皮は真ん中が離れやすいので、揚げる時にもう一度しっかりキュっと包んでから、油へ投入。
グリーンピースなどあれば、一緒に入れると彩りが鮮やかに。
ぎょうざの皮は真ん中が離れやすいので、揚げる時にもう一度しっかりキュっと包んでから、油へ投入。
グリーンピースなどあれば、一緒に入れると彩りが鮮やかに。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが食べれない母のために、ジャガイモ無しで作れるサモサを作ってみました。