パリッとジューシー♪ピーマンの肉詰め
シンガーコック
作り方
-
-
1
-
合挽き肉にシーズニングを入れよくこねる。こねたら卵とパン粉を加えさらによくこねる。
-
-
-
2
-
＊シーズニングがない場合は塩コショウでOKです。
＊パン粉もなくてOK！
-
-
-
3
-
ピーマンを半分に切り、中の種を取り除く。内側に片栗粉を軽くふり余分な粉ははたいておく。
-
-
-
4
-
スプーンにタネを取りピーマンに詰めると簡単ですよ^ - ^すりきりに詰める。
-
-
-
5
-
タネが余ったら、肉団子などにも応用できるので人数分詰めればOKです！
-
-
-
6
-
フライパンに油(大さじ1)を入れ、肉側を下にして中火で焼く。
-
-
-
7
-
まわりがパチパチ音がしてきたら弱火にして蓋をし4〜5分蒸し焼きにする。
＊ピーマン側は焼きません。
-
-
-
8
-
お皿に盛って、ケチャップや辛子ぽん酢などお好みのタレで頂きます！
-
-
-
9
-
余ったタネは肉団子にしても良し！ミニハンバーグにしても良し！お弁当のプチおかずにも良し！
-
コツ・ポイント
焼く時にひっくり返さないので崩れない！
ピーマンの苦味が抑えられる！
お肉の表面はカリッ、中はジューシーに仕上がります☆
今回は使用しましたが、シーズニングやパン粉がなくても美味しく出来ます♪あればさらに美味しくふんわり^ - ^
ピーマンの苦味が抑えられる！
お肉の表面はカリッ、中はジューシーに仕上がります☆
今回は使用しましたが、シーズニングやパン粉がなくても美味しく出来ます♪あればさらに美味しくふんわり^ - ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたピーマンとひき肉で！簡単おかず☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(2人)
シンガーコック
