白舞茸入り栗ご飯

栗は一晩水に浸けるか、熱湯に浸け粗熱がとれたら剥く。
大きい場合は半分に切っておく。

米は炊く30分以上前にとぎ、ざる等で水気を切っておく。

炊飯器に米、水を1.5合分くらいまで入れてから調味料を入れ、2合分の目盛りまで水を足してよく混ぜる。