ほくほく肉じゃが*ル・クルーゼで水なし
作り方
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鍋に油かお肉屋さんでもらう牛脂をひき、玉ねぎを炒める。
油がまわってきたら、お肉を入れて炒める。
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3
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炒まってきたら、じゃがいも&にんじんも炒める。
☆砂糖を加えて、全体に行き渡るようしっかり混ぜる。
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5
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途中で2回ほど、ヘラで全体をまわす。
柔らかくなってきてるので、崩れないよう優しく扱うのがポイント。
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6
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竹串などを刺して、じゃがいも・にんじんが柔らかくなっていたら、出来上がり。
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7
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一度冷ます。
→冷めることで味が更に入ります。
食べる直前に温め、お皿に盛り付け、絹さやを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
蓋をすることにより、じゃがいもがホクホク。一度冷ますことで味が染みます♪
このレシピの生い立ち
水無しで肉じゃがが出来ると聞いたので。