タンシチュー
レシピID:280264
ドミグラスソースを使って、いつもとは違ったシチューが出来上がります。1日寝かしたらより濃厚な味に変わります。
材料 （ 4人分 ）
| 薄切り牛タン | 160ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| ニンジン | 1本 |
| トマト | 1個 |
| 薄切りマッシュルーム | |
| 1袋 | |
| *水 | カップ21/2 |
| *コンソメ | 1個 |
| じっくりことこと煮込んだドミグラスソース | |
| 5皿分 | |
| にんにく | 2かけ |
| バター・油 | 大さじ1 |
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1
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たまねぎは、薄切り、にんじんは１ｃｍ角に切る。トマトは皮をむき、ざく切り。にんにくはあらみじん切りにする。
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2
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なべに、バターと油を熱し、牛タンを入れ色が変われば取り出す。
同じなべにたまねぎ、ニンジン、にんにくを入れしんなりするまで炒める。
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3
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トマトと、*を入れ沸騰したら、中火の弱とし、牛タン、マッシュルーム、ドミグラスソースを入れ蓋をして45分煮る。
コツ・ポイント
仕事の為、作ったその日には食べれませんでしたが、翌日はもっとおいしくなってるはずです。急いで作ってもタイマーがあるので大丈夫。
牛タンは焼きすぎないようにしましょう。
牛タンは焼きすぎないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/10
煮込み料理を考えて・・・・いつもとは違うシチューを作ってみました。
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