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レシピID :280264
タンシチュー
ドミグラスソースを使って、いつもとは違ったシチューが出来上がります。1日寝かしたらより濃厚な味に変わります。
材料 （ 4人分 ）
薄切り牛タン
160ｇ
たまねぎ
1/2個
ニンジン
1本
トマト
1個
薄切りマッシュルーム
1袋
*水
カップ21/2
*コンソメ
1個
じっくりことこと煮込んだドミグラスソース
5皿分
にんにく
2かけ
バター・油
大さじ1
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1
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たまねぎは、薄切り、にんじんは１ｃｍ角に切る。トマトは皮をむき、ざく切り。にんにくはあらみじん切りにする。
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2
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なべに、バターと油を熱し、牛タンを入れ色が変われば取り出す。
同じなべにたまねぎ、ニンジン、にんにくを入れしんなりするまで炒める。
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3
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トマトと、*を入れ沸騰したら、中火の弱とし、牛タン、マッシュルーム、ドミグラスソースを入れ蓋をして45分煮る。
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