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大根は輪切りにして皮をむいて適度な大きさに切り、面取りをする
ブリは食べやすい大きさに切り、塩をふりしばらく置いて熱湯をかけキッチンペーパーで余分な水分を取る（臭み取りのため）
鍋に大根を入れ、水をヒタヒタまで入れて火にかける砂糖・しょうゆ・酒・みりんを入れる
だしが沸騰してきたら下準備したぶりとスライスした生姜を入れ、中火～弱火で煮る
出来上がり～♪
初れぽ感謝です♪面倒でもひと手間かけると美味しくなりますね♡
tomorins
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