♪ごろごろ♡ポテトフライ♪
Description
皮付きジャガイモをゴロンゴロンと揚げました♪
塩茹でしてからカラッと揚げれば失敗ナシ(^^)/
塩茹でしてからカラッと揚げれば失敗ナシ(^^)/
材料
作り方
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1
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よく洗ったジャガイモは大きなものなら1/4、小さなものなら1/2に切っておきます☆
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2
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小鍋に小さじ1杯の塩を入れてジャガイモを茹でます♪
大きさにも寄りますが5~6分茹でて、つまようじが、刺さればOKです♪
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3
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お湯を捨てて、水気を切ります(^^)/
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4
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ジャガイモが半分かぶるくらいの量の油で表面にキツネ色が付くまで揚げていきます☆
こちらはオリーブオイルを使っています♪
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5
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揚がったら、油を切って塩少々と、お好みでドライパセリや胡椒などを振りかければ出来上がりです(^^)/
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コツ・ポイント
長く茹で過ぎると、煮崩れてしまうので、楊枝や竹串を刺して刺さる様であれば引き上げて下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
無農薬のじゃがいもが、たくさんあったので皮つきのまま食べたくて思いつきました!(^^)!