フライパンで作るイングリッシュマフィン
レシピID:280369
材料 （ 16個 ）
| 強力粉 | 600グラム |
| コーンミール | 適量 |
| ドライイースト | 10グラム |
| 塩 | 6グラム |
| ハチミツ | 20グラム |
| サラダ油 | 20グラム |
| ぬるま湯 | 380ｃｃ |
-
1
-
コーンミール以外の材料をボウルに入れ、混ぜます。
40℃で1次発酵を1時間します。
-
2
-
2倍に膨らんだらガス抜きをして、均等に切り分けます。
形を整え、コーンミールをまぶします。
-
3
-
2次発酵が終わったら、かなり弱火にしたフライパンで焼きます。
蓋をして、片面4分、ひっくり返してまた4分。
焼き色が薄かったら、ひっくり返して、色をつけます。
-
4
-
色がきれいに付いたら完成。
-
5
-
フォークを刺して半分に割り、好きなものをはさみます。
コツ・ポイント
コーンミールを強力粉に少し混ぜても美味しいですよ。
焼き加減に気をつけてください。
焼き加減に気をつけてください。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/10
イングリッシュマフィンでサンドイッチが作りたくて、
マフィンから作ってみました。
マフィンから作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント