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ムダなし！ブロッコリー（茎）のポン酢炒め

レシピID :280374

ブロッコリーの茎って甘みがあって美味しいですよね！ポン酢でさっぱりとどうぞ♪

材料

ブロッコリーの茎	１本
ポン酢しょうゆ	適宜
料理酒	適宜
みりん	適宜
ごま油	お好みで
いりごま（白）	お好みで

1: ブロッコリーの茎を短冊切りに。

2: フライパンにごま油を入れて温まったところで、ブロッコリーをしんなりするまで炒める。

3: ２にポン酢、料理酒、みりんを入れ味が染みるまで炒める。

4: 盛り付けていりごまをかけてできあがり♪

5: 我が家のポン酢醤油は↑です。ゆずの風味がさわやかでおいしいですよ♪

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は炒めすぎない方が食感がいいです！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15件 (13人)

09/01/17

しめじ入りデス♪簡単ムダなしで美味しかったです(=^・^=)

かっちママ

私はむしろ茎の方だけ食べたいって思ってます（笑）ありがとう！

08/07/07

こんな食べ方があるんですね！すごくおいしかった♪ありがと～＾＾

りおはち

意外とイケるでしょ？（笑）どうもありがとう～♪

08/06/16

とってもエコだと思いました。ポン酢でさっぱり頂きました＾＾

8itao8

エコ料理に認定してくれてありがとう！また作ってね！

08/06/10

簡単に無駄なく、美味しく出来ました♪ またリピします☆

miuymt

このご時世、節約レシピは必須ですよね、また作ってくださいね☆

08/04/19

ブロッコリーの茎もおいしく変身♪ゴマ油がきいてました(^.^)

りんりん２００６

無駄なく食べられましたか？また作ってくださいねぇ♪

08/03/24

ブロッコリーの茎、今まで捨ててたのを回収したい！甘辛くて美味しー

ゴワテック磯山

気に入ってもらえて嬉しいデス♪記念すべき１０れぽ目！！！

08/03/12

いつも有難う＾＾ぽん酢のほんのりした酸っぱさが好きなんです❤

峰みね子

こちらこそリピれぽどうもありがとう～！あと一人で１０人だ！！

08/02/18

ウチではスープに入れるばかりだった茎。歯応えも良くてこれは旨い！

Jock

茎も無駄なく使えて美味しいですよね！

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コメント 8件のコメントを読む

キョク 2006年09月25日 17:21

ひなごろさん、こんばんわヽ(*^^*)ノ

キョクですﾍﾟｺﾘ(o_ _)o))
今日はつくれぽを頂戴しまして、ありがとうございました
M(._.*)M

嬉しくて、こちらのキッチンにもお邪魔させていただきました☆
ひなごろさんのこのブロッコリーの茎レシピ、いいですね！
これは美味しそうですし、捨てている方もいらっしゃるかもしれないので
救われますよね(。^_・)ノ

他にも美味しそうなレシピがいっぱい♪
アンパンマンのケーキも素敵です☆

これからもどうぞ宜しくお願い致しますネ
ヽ('ｰ'#)/

ひなごろ 2006年09月25日 18:22

キョクさん
こんばんは～（*＾▽＾*）
わざ②、私のキッチンにも来てくださって、嬉しい限りデスっ♪

ところでブロッコリーの茎って、みなさんどうしてるんですかねぇ？
私は以前はきんぴらにしていたんですが、
ポン酢の方がさっぱりして美味しかったデス！
箸休めってところでしょうか♪
こんな簡単レシピ載せてもいいものかどうか迷いましたけど、
キョクさんからのコメント頂いて、勇気が出ました←単純です（笑）

もし、ブロッコリーを使う際は、ぜひ私のポン酢炒めやってみてください☆

こちらこそよろしくお願いします( ^ー^)

キョク 2006年09月27日 08:33

ひなごろさん、おはようございます～～♪

早速作らせていただいちゃいました！
コレは美味しい～～～☆
ポン酢好きなもので、ポン酢を使うところも
気に入ってしまいましたヽ(*^^*)ノ

ご馳走様でした<(_ _*)>

ひなごろ 2006年09月27日 12:29

キョクさん、こんにちは☆
つくれぽくださって、本当にありがとうございます！
誰も見てくれないんじゃないかと思って落ち込んでいたのに、
キョクさんが作ってくださるなんて、なんと嬉しいこと♪
ポン酢お好きなんですね～(*~ё~*)
私も、大好き、何でもかけちゃいます（笑）
うんうん、お弁当にいいかも～＾＾
また作ってくださいね☆

にっこりママ 2007年01月11日 23:16

ひなごろさん、コンバンワ～（＾＾）
早速うちで収穫したブロッコリーで作ってみましたよ～♪にんじんも入れてみました！思った通り、やっぱりウマかったです♥
うちの家族もポン酢大好きなんです！しかも、うちのポン酢も馬路村の「ゆずの村」っていうやつですヨォ～！！！ひなごろさんとこのと一緒ですよね（＾＾）うふふ・・・♥あれ、気に入っているんだぁ♪ほかのよりサイズ大きいし！！
また作らせてもらいますね～（＾＾）ｖごちそうさま～♪

ひなごろ 2007年01月29日 18:09

にっこりママさん、こんばんは～！
こっちにコメントするの忘れてた（汗）いつも×２、ごめんなさぃ～＾＾；
ママさんも、このゆず使ってるんだぁ☆
たしかに、他のサイズより大きいっ！
残念ながらもう使い切ってしまい、今は「こ○ぶポン酢」使ってます。
ま、これも美味しいんだけど、馬路村のは柚子がすごくきいてて
美味しいんだよなぁ・・・。
またこれにしなきゃっ♪
どうもありがとう～！！

すがみほ 2007年02月17日 19:02

ひなごろさん、こんばんは。
ブロッコリーの茎が大好きで…
検索でこちらにたどり着いて、早速作りました。
ポン酢も大好きだから、このレシピ嬉しいです♪
馬路村のポン酢おいしいですよね～♪
…食べてる途中で、ゴマ振り忘れてたのに気づいて、
途中でかけました（笑）。へんてこ画像を送りつけてごめんなさい。
おいしかったです。ごちそうさまでした☆

ひなごろ 2007年02月17日 20:38

すがみほさん、こんにちはっ、はじめまして☆
つくれぽありがとうございます！すごく嬉しかったですよぉ♪
なんのひねりもない、ポン酢炒めなんですけど、
たまに食べたくなるんですよねぇ（笑）
ゴマ、後からでもかけてくださったんですね、ありがとうございます！
よかったらまた作ってみてくださいね♪

このレシピの生い立ち

作成日:06/09/10

いつも余るブロッコリーの茎の横にたまたまポン酢があったので
一緒に炒めてみたら意外と美味しかったんです（笑）

簡単リンク

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