詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

10分で♪茄子の甘味噌炒め＊お弁当にも

10分で♪茄子の甘味噌炒め＊お弁当にもの画像

Description

茄子に切れ込みを入れ火の通りを早く、あく抜きをしないことで、あっと言う間に出来上がり、お弁当にも便利♪(#^.^#)

材料 （2～3人分）

茄子
３本
☆味噌
小さじ1
☆甜麺醤
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
小葱(お好み)
適量
炒め油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の調味料をまぜておきます。

  2. 2

    写真

    ナスはヘタを取り、縦半分にカット。
    半分を斜め１㎝幅に切ります（１～２か所切りこみを入れると火の通りが速いです）

  3. 3

    写真

    フライパンに炒めよう油を入れ、温まったらナスを入れ、炒める。

  4. 4

    写真

    ナスがしなってくれば火が通ってるので、１）の調味料を入れて炒める。

  5. 5

    写真

    最後に小ねぎを加えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

２）で切れ込みを入れた方が火の通りが速いですが、薄目に切っても大丈夫です。
あく抜きはしないので、切ったらすぐに炒められるように準備して下さい。炒め物なのであく抜きはしなくても気にならないと思いますが、必要であれば行って下さい。

このレシピの生い立ち

とろ～り茄子の♪甘味噌炒め　
レシピID:1965332は豚肉入りなので、メインがお肉だと使いづらい(^^;
ので、茄子のみで～♪
レシピID : 2803750 公開日 : 14/09/19 更新日 : 15/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2020年9月29日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2019年5月9日
写真
caramel-cookie
タイトル通りすぐ出来るからお弁当にぴったりですね☆美味♪

お弁当の仲間入りありがとうございます(≧∇≦)れぽ感謝♪

2019年4月15日
写真
すぎすぎばぁ
食べかけですいません。簡単で美味しいですネ

いつもれぽありがとうございます(≧∇≦)

2018年10月7日
写真
すぎすぎばぁ
残り物のピーマンも入れて作りました。早くて美味しいです！

いつもれぽありがとうございます(*´ω`*)

もっと見る
つくれぽを書く

( )
なゆほ
10分で♪茄子の甘味噌炒め＊お弁当にも
by なゆほ