美味しいみたらしあんの♡みたらし団子パン

Name: 美味しいみたらしあんの♡みたらし団子パン
Yield: 6個分
Ingredients: パン生地; 強力粉 200g; 白玉粉 40g; インスタントドライイースト 4g; 砂糖 25g; 塩 2g; バター 20g; 水 170～180cc; みたらしあん; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ5; 仕上げ; 強力粉 適量

Description

♡カテゴリ掲載レシピ♡
ふわふわモチモチのパンの中にトロっと美味しいみたらしあんが入っています
みたらしあんも簡単♡

♪♪maron♪♪

材料（6個分）

■ パン生地

強力粉

200g

白玉粉

40g

インスタントドライイースト

砂糖

25g

塩

バター

20g

水

170～180cc

■ みたらしあん

醤油

大さじ1

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ3

片栗粉

大さじ1

水

大さじ5

■ 仕上げ

強力粉

適量

作り方

1

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピlD:2713535参照
2

生地が完成したら6分割し、ラップしてベンチタイム10分置きます
3

みたらしあんの材料を耐熱皿に入れて、レンジ600w1分加熱したら完成！
冷蔵庫で冷やしておきます
4

ベンチタイム終了したら、生地のとじめを上にして空気を抜き、みたらしあんをのせます
5

みたらしあんを包み込み、とじめを下にします
6

アルミホイルの上にのせたらラップして二次発酵

オーブンの発酵機能なら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで
7

二次発酵が完了したら、茶漉しで強力粉をふりかけて予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成！
8

半分にわるとみたらしあんがトロリ

コツ・ポイント

水の量は
乾燥時期は175～180cc
湿気の多い次期は170～175cc
に調整して下さい

このレシピの生い立ち

みたらし団子のようなパンを焼きたかったので

レシピID : 2803767 公開日 : 14/09/19 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html