炊飯器で簡単★はちみつレモンケーキ

Name: 炊飯器で簡単★はちみつレモンケーキ
Yield: １ホール（6～8人分）
Ingredients: ホットケーキミックス 200ｇ; 牛乳 150ｃｃ; 卵 １個; 砂糖 20ｇ; バター(マーガリン) 20ｇ; レモンジンジャー（シロップ） 大さじ１; レモンジンジャー（スライス） ７枚; バター(マーガリン) 少々

Description

ホットケーキミックスを使って、炊飯器で簡単に作れるケーキです。レモンの香りとはちみつの甘さがちょうどいいです。

140㎝わんたるママ

材料（１ホール（6～8人分））

ホットケーキミックス

200ｇ

牛乳

150ｃｃ

卵

１個

砂糖

20ｇ

バター(マーガリン)

20ｇ

レモンジンジャー（シロップ）

大さじ１

レモンジンジャー（スライス）

７枚

バター(マーガリン)

少々

作り方

1

室温で柔らかくしたバターと砂糖を混ぜ合わせたら、溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせます。
2

牛乳とレモンジンジャーシロップを混ぜ合わせたらホットケーキミックスを入れ、さっくり混ぜ合わせます。
3

炊飯器に薄くバターを塗り、レモンのスライスを並べます。
4

生地をそっと流し込んで炊飯器ケーキモードでスイッチオン。（ケーキモードがない場合は普通の炊飯ボタンを押して下さい）
5

竹串をさして、生地がついてこなければ完成♪（ついてきた場合はもう一度スイッチオン）
6

2016年1月「はちみつレモン」の人気検索でトップ10入り、2022年1月話題入り～つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

レモンジンジャースライスを使いましたが、ない場合は「材料2つ★簡単レモンのはちみつ漬け」（レシピID : 2684827）でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

レモンジンジャースライスをいただいたので、簡単に作れる炊飯器ケーキを作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11927116041.html

レシピID : 2803867 公開日 : 14/09/19 更新日 : 22/01/22

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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