豚軟骨の肉いヤツ(*´艸`)の画像

Description

圧力鍋で軟骨までトロトロ〜ン☆

材料

500g
1/2本
砂糖
好みの甘さになるまで
醤油 酒 みりん
各50cc
生姜スライス
1かけ

作り方

  1. 1

    大根は2〜3cm幅の半月切りにし米の研ぎ汁で下ゆでしておく。

  2. 2

    その間に調味料と生姜のスライスを鍋にいれ一旦煮立たせておく。

  3. 3

    煮立った調味料の中に下ゆでした大根、豚軟骨を入れ圧が掛かったら弱火で30分煮込む。

  4. 4

    あとは自然に冷まし、食べる前に温めなおしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

時間はかかるけど、トロトロ具合がたまらなく美味しいです♡

このレシピの生い立ち

コラーゲン‼︎コラーゲン‼︎豚軟骨が安く手に入ったから♪
レシピID : 2804219 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/09/19

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