博多ぶなしめじとトマトのチーズ焼き

Name: 博多ぶなしめじとトマトのチーズ焼き
Yield: 3人分
Ingredients: 博多ぶなしめじ １パック; ミニトマト ６個; Ａ; マヨネーズ 大さじ２; 粉チーズ or とろけるチーズ 大さじ２; 白ワイン 大さじ１; にんにく(すりおろし) １/２片分; 粗挽き黒こしょう 少々; パセリのみじん切り 適量

Description

風味豊かで旨みの強い博多ぶなしめじとミニトマトをチーズでとじた、洋風レシピです。

福岡県

材料（3人分）

博多ぶなしめじ

１パック

ミニトマト

６個

■ Ａ

　マヨネーズ

大さじ２

　粉チーズ or とろけるチーズ

大さじ２

　白ワイン

大さじ１

　にんにく(すりおろし)

１/２片分

　粗挽き黒こしょう

少々

　パセリのみじん切り

適量

作り方

1

ぶなしめじは石づきを切り、食べやすくほぐしておく。ミニトマトは半分に切る。
2

ボウルにＡを混ぜ合わせて１を加え、まんべんなく混ぜる。
3

耐熱容器に盛り、オーブントースターで５分程度こんがり焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

粉チーズでもとろけるチーズでもお好みで。

このレシピの生い立ち

「博多ぶなしめじ」は、本県のオリジナル品種で、苦味が少なく歯ごたえが良いのが特徴です。また、旨みが強く、どんな料理にも合います。是非、御賞味ください。

レシピID : 2804234 公開日 : 14/11/07 更新日 : 17/03/13

このレシピの作者

福岡県

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