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レシピID :280426
たまごがとろ～り♪テリたま焼き鳥丼
半熟たまごを割ってとろ～りとした黄身と少し甘辛のテリヤキソースを混ぜながら食べると幸せな気持ちになれます。
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
１～２枚
たまご
２個
ねぎ
適量
刻みのり
適量
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
大さじ１
塩
小さじ半分
昆布茶
小さじ半分
ダシの素
小さじ半分
水
大さじ２
片栗粉
小さじ１
サントリー天然水で炊いたご飯
丼２杯分
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1
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鶏もも肉はお酒を揉み込んで、塩胡椒で下味を付ける。
醤油～水までの材料を小鍋に入れて火にかける。
水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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2
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フライパンかグリル用の網に油を敷き、鶏もも肉をじっくり焼く。
焼きあがったら食べやすい厚さにスライスする。
半熟たまごを作る。
鍋に水からたまごをゆで、沸騰してから約４分くらいで取り出す。
（温泉たまごでもいいです。）
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3
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丼にできれば炊き立てのおいしいご飯をもり、刻みのりを散らす。焼き鳥をならべてその上に半熟たまごをのせる。上から１で作ったテリヤキソースをかけて、刻んだネギを散らしたら出来上がり。
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