とろ〜り溶け出す!カマンベールマフィン

とろ〜り溶け出す!カマンベールマフィンの画像

Description

にんじんたっぷりのお食事マフィンです。アツアツのカマンベールチーズがとろ〜り溶け出し、見た目で食欲が出ちゃいます!

材料 (マフィン型6個分)

200g(2本)
160g
2個
オリーブオイル
10g
サラダ油
30g
大さじ2
コンソメ顆粒
4.5g
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    にんじんを皮ごとすりおろし、そこに卵を割り入れて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    サラダ油、オリーブオイル、コンソメ顆粒、塩コショウを入れて混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムヘラでさっくり混ぜる

  4. 4

    マフィン型に生地を1/3ほど入れ、その上に6等分にしたカマンベールチーズを載せ、さらにその上から生地を流し入れる。

  5. 5

    180℃に予熱したオーブンで35分間焼く。

コツ・ポイント

焼いている最中にカマンベールチーズがあふれるように溶け出す可能性があります。そのときは溶け出したチーズを生地の上に載せちゃってください(^_^;)

このレシピの生い立ち

甘くないにんじんマフィンを作ろうとケークサレを参考に挑戦。溶け出すチーズで楽しもうとカマンベールチーズを入れてみました。
レシピID : 2804326 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート