
なすは縦に4等分し、塩をぱらぱらまんべんなく振りかけて20分放置してあくを抜く。20分後、表面に浮いてきた茶色い汁をふき取り、食べやすく乱切りに。トマトは8等分のくし切り。にんにくは皮ごとぐっとつぶしてから微塵切り。たれの材料を混ぜておく。
中華鍋にごま油大2とにんにくを熱し、香りが立ったら鶏ひき肉投入、適当にほぐしながら炒める。色が変わったらナス投入。大きく返しながらしっかり炒め、油を全体に行き渡らせる。ナスに火が通ったらトマト投入、トマトの角が少し崩れるぐらいまで炒める。
たれを回しかけ、全体を混ぜる。水溶き片栗粉回しかけ、全体を返しながら炒め、ふつふつとしてとろみがついたらできあがり♪
食べるとき、お好みで黒酢をかけると美味です
11/06/23
美味しそう~!!食べたいです!有難う♪
10/09/24
トマト、火を通すと柔らかくて美味しいですよね!有難う~^^
10/08/28
気に入ってもらえて嬉しいです!有難う~^^
10/05/17
気に入ってもらえて嬉しいです!美味しそう♪どうも有難う^^
10/05/05
盛り付けがとても素敵で参考になります!どうも有難う~♪^^
10/04/19
これ私も大好きなので気に入ってもらえて嬉しいです!有難う♥
10/04/05
手羽だとボリュームも出ていいですね!嬉しいです!有難う^^
09/11/21
気に入ってもらえて嬉しいです!私も好きなんです~有難う♥
09/10/19
私も大好きなレシピなので気に入ってくれて嬉しい!有難う^^
08/09/14
これ私も大好きなので、凄く嬉しいです!どうも有難う~♪^^✿
07/10/25
ぎゃ~嬉しすぎて倒れそうです!本とにどうも有難う~!!^^❤
06/10/12
伝わりますとも!十分綺麗です、なすじゅわじゅわ♪有難う~❤
ぜひ作ってみたいです~。オイスターソースと蜂蜜とケチャップ、、ってなんだか新しい感じですね♪
またまた、すんごい美味しそうな写真です・・・・じゅる。
大ぶりなナスがとーても美味しそう!!
気に入ってもらえて良かったです。^^
popoさんに作ってもらえてほんと嬉しいです。有難うございました!私もまた食べたくなってきました~♪^^
今晩作らせていただきました。
とっても美味しくワタシ好み♪
あんまりキレイなれぽじゃないけど・・・
とっても美味しくいただきました。。
ご馳走さまです
晩ご飯に作って下さったんですね、嬉しいなー♪
キレイなれぽじゃないなんてぜーんぜん、とっても美味しそうです。
こういう見た目がちょっと「?」というか、地味なおかずって綺麗に撮るの難しいですよね。。(私のもちょっと「・・・?」笑)
美味しくできて良かったです!
つくれぽにコメント、有難うございました。
嬉しいなー♪♪^^ これからもどうぞよろしくお願い致します。