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ヤンニョムチキン（韓国風鶏の唐揚げ）

レシピID :280643
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韓国で食べた甘っ辛いタレの鶏の唐揚げです（＾Ｏ＾）
emina emina

材料 （ ４人分 ）

鶏もも肉 500ｇ～600ｇ
塩 小さじ１/３
コショウ 大さじ１/２
しょうが汁 大さじ１
小麦粉 大さじ２
サラダ油 適量
■ ～タレ～
コチュジャン 大さじ２
にんにくすりおろし 小さじ１
ごま油 大さじ１
ケチャップ 大さじ４
みずあめ 大さじ６
練りからし 大さじ１
コショウ 小さじ１

1

鶏肉をぶつ切りにして、塩、コショウ、しょうが汁をもみこんで３０分ほど置きます。

2

１に小麦粉を入れて粘りが出るくらいまでよく混ぜ、しっかり衣付けをします。水気がなければ水を少し足す。

3

１８０℃位の油で揚げていく。

4

タレの材料を混ぜて、肉にからめて皿に盛ればできあがり。

コツ・ポイント

辛さは控えめなので、辛いのがいい方は唐辛子をお好みで加えてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/09/11

韓国で食べた鶏の唐揚げが忘れられなくて料理本を探してやっと見つけたものをアレンジして似せてみました。

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