もやしと豆苗で甘辛そぼろナムル風♪

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Description

もやしと豆苗ヘルシー♪だけど、ご飯がススム♪ご飯にのっけてモリモリ↑ビールにも♪シャキシャキ食感たまりません♪

材料 (ガッツリ4人分)

2袋
1袋
100g
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
コチュジャン
小さじ2~3
小さじ半弱
胡麻油
こさじ2

作り方

  1. 1

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    フライパンを熱しひき肉を入れ炒める肉から油が出るので油は入れません。お湯を沸かす3の工程が早く出来様準備します

  2. 2

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    ひき肉の色が変わったら調味料を入れ更に炒めそぼろ状にするしっかり肉に味をつけます。水分が無くなったら火を止める

  3. 3

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    豆苗は食べやすい大きさにカット沸騰したらもやしを先に入れ再度沸騰して2分後豆苗を入れ火を止めざるに入れ水にくぐらせ水切り

  4. 4

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    塩少々・胡麻油を混ぜ合わせる。

  5. 5

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    そぼろ・コチュジャンを入れ手で混ぜ完成です味付けは食べる直前がベストです

  6. 6

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    豆苗は受け皿に水をはり日の当たる場所に置いておくと芽がでてまた食べれます

コツ・ポイント

ひき肉を炒める時は最初強火味を付けたら中火水分が出てきたら強火ほとんどなくなったら止める。焦がさない事です。

このレシピの生い立ち

安く出来、ボリュームのあるおかずをと考えスーパーを物色やっぱり野菜の高い時はもやしよね~と言う事で作った1品です。
レシピID : 2806759 公開日 : 14/09/21 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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こあらぴ
そぼろがなかったのでこま切れを刻みました★おいしかったです!

レポ有難う♪コマ肉OKおいしかったに大大感謝です♪

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キョロママちゃん
味見が止まらない(笑) 家族にも大好評♪だったのでまたリピします

レポ有難う♪家族大好評に大感謝またリピに大大感謝です♪

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ゆらゆらん☆
美味しくできました!お酒にあいますねー!またお世話になります♪

レポ有難う♪美味しくできたに大感謝です♪作って頂き大大感謝♪

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aya☆haru
甘辛で美味しかったです(*´∀`) また作ります!

レポ有難う♪とっても美味しそう♪又作るに大大感謝♡