鶏ささみ☆大葉☆梅☆バルメザン☆巻き

鶏ささみ☆大葉☆梅☆バルメザン☆巻きの画像

Description

パン粉付けはマヨネーズ&牛乳を混ぜたもの(手間省き)。
揚げずに少量油で焼きました☆

材料 (ささみ約9枚分)

9枚
9枚
◆梅干し
3こ
◇マヨネーズ、牛乳
各大さじ2
パン粉
塩胡椒

作り方

  1. 1

    写真

    ささみは筋を取ります筋の取り方は、写真のようにフォークで抑えて引っ張ります

  2. 2

    写真

    ささみに縦に包丁を入れて、薄く全体を開きます。開いたら軽く塩胡椒をします

  3. 3

    写真

    ◆印を合わせます
    梅干しは包丁で刻みます。

  4. 4

    写真

    ささみの上に手前から大葉をのせ◇印を塗り
    手前からクルクルと巻いていきます

  5. 5

    写真

    巻いたら◆印を付け
    パン粉を付けます
    パン粉を付ける時は
    おにぎりを握る様に全体に付けます(通常の小麦粉⇒卵もOKです)

  6. 6

    写真

    フライパンに多目のサラダ油を入れ(油が余るぐらい)
    全体に表面を焼きます(中火弱)

  7. 7

    写真

    焼けたら、アルミホイルを被せて弱火で3分程蒸らして中まで火を通します
    最後に火を強めて こんがり焼いたら完成です!!

コツ・ポイント

子供が食べやすいように、梅干しだけでなくパルメザンチーズをプラスしました!!

このレシピの生い立ち

いつもは、巻くのではなく
縦、真ん中に切り目を入れて大葉、パルメザンを挟み、小麦粉、卵、パン粉で
オリーブオイルで焼いてます…
が、今回は違うやり方にしてみました。
焼くのが面倒な方は、揚げても大丈夫です。
レシピID : 2806854 公開日 : 14/09/21 更新日 : 14/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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aoi☆あおい
美味しかったです

つくレポ有難うございます(*^▽^*)

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りり。
ちょっと焦げちゃったけど、美味しくできました♪

有難うございます☆見た目よりも美味しいのが一番です(^^)

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フジタカズオ
あっさりとしたお味でした(笑)又リピします♪ありがとう♡

有難うございます☆梅干しがサッパリ?かもしれませんね(^^)

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ソーダ水の貨物船
薄切りにして挟みました。 あっさりしてコクがあってお気に入り。

有難うございます☆家族もお気に入りのレシピです (^-^)/