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レシピID :280713

お手軽◆電子レンジでバンバンジー&スープ

お手軽◆電子レンジでバンバンジー&スープ
1度で二品、暑い日はできるだけ火を使いたくないので。バンバンジーとスープができます。たれも簡単に~。

材料 ( 3-4人分 )

ささみ
8-10本
大さじ1
★バンバンジーのたれ①
◎焼肉のたれ
大さじ2
◎マヨネーズ
大さじ2
◎すりごま
大さじ1
★バンバンジーのたれ②
●白ごまメイプルジャム
大さじ3
●醤油
大さじ1
●ごま油
大さじ1/2~1弱
●酢
大さじ1
●ラー油
適宜(数滴~お好みで)
トマト
1個
きゅうりまたはサラダ菜
1本(数枚)
白ごま
あれば、適宜
500cc
水菜やえのき
1/2パック

1

皿にささみをのせて、酒をふりかける。
ふんわりラップをして電子レンジで2分加熱。裏返して更に2分加熱。

2

1で出た水分はスープにして使うので捨てないで。※電子レンジを使わず、ささみを茹でて、その汁を使ってもよいです。

3

ささみがさめたら、手で割く。さましている間にバンバンジーのたれを作る。◎または●を混ぜる。

4

きゅうりは輪切りにし、トマトはくしぎりにし、お皿に並べ、ささみをのせる。たれをまわしかけてできあがり。

5

●スープの作り方。
1で出た汁に水を加えて(または茹で汁)、スープにします。鶏のだしがでるので、そのまま沸かす。

6

水菜やえのき、残り野菜を加える。味は薄いので塩やしょうゆでお好みに整える。火が通ったらできあがり。

7

具に茹でたささみを少し加えてもいいし、溶き卵を加えるのもいいです。

8

※カロリーを少しでも抑えるため、画像のささみ下には「えのき」を入れています。気持ちカロリーダウンに。

コツ・ポイント

辛さが欲しい方は、たれにコチュジャンやチリソースを加えてください。ラー油多めも美味しいです。 カロリーを抑えるため、ささみの下にえのきの茹でたものを入れてかさ増ししています^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/10/21

写真

さやさん、盛り付けIdea賞です♪私もマネしてみました~楽しい☆

プチシェフ

私よりうまいのに、、、ありがとねー。私も今度はそうやってみる

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/12
古いレシピは中国チックな作り方&盛り付けにしていましたが、最近、バンバンジーのたれは「焼肉のたれ+マヨネーズ」でできるという情報をもらいレシピを修正しました。騙されたと思って作ってみてください。簡単にバンバンジーができるのでお勧め。

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