料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

好きやねん！！とん平焼き

レシピID:280729

関西のお好み焼き屋さんや居酒屋さんでメジャーなメニュー♪
とっても安上がりでご飯にもビールにもピッタリ！！我家風アレンジの定番メニューです

材料（１人～２人分）

豚バラ肉	１２０～１５０ｇ
玉子	２～３個
キャベツ	１/４弱
天かす（揚げ玉）	大さじ２～３
刻みネギ	たっぷり
粉鰹	小さじ２～３
塩コショウ	適量
お好み焼きソース	適量
どろソース	少々
マヨネーズ	適量

1: キャベツを適度な大きさに切っておく。熱したフライパンに油少々を入れ強火でサッとキャベツを炒め塩コショウと粉鰹を入れ味付けをし器に盛り付けておく

2: 豚バラ肉を若干大きめの一口大に切っておく。玉子は、溶きほぐして塩コショウをしておく

3: 熱したフライパンに油少々を入れ豚バラ肉に焼き色をつけながら炒め塩コショウをし火が通ったら溶き玉子を流しいれ天かすと刻みネギをたっぷり乗せ程よく玉子に火が通るまでやや中火で加熱したら出来上がり

4: （１）のキャベツの上に（３）を乗せて
仕上げにお好み焼きソースとドロソースとマヨネーズを混ぜたソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

豚バラ肉＆玉子をケチらずたっぷり入れると美味しく仕上がります。キャベツ以外に、もやし炒めを敷き詰めても美味しいですよ♪ 野菜から水分が出ると上に乗せた、とん平焼きの味がぼやけるので野菜は強火でサッと炒めるのがポイントです私のブログです↓ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/