寿司酢で簡単☆生ハムと玉葱のマリネ
ゆうゆう0310
作り方
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胡瓜は薄切りにして塩を軽く振り２～３分おき、水気を絞っておきます。生ハムは２㎝幅に切ります。
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全ての材料を容器に入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫に1～2時間おきます。
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寿司酢はこちらを参照して下さい。レシピID : 1725198
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作って直ぐは酢の味が濃く感じますが、時間が経つと食材から水分が出るので丁度よい味になります。
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お好みでレモン汁を入れてもOKです。酸っぱいのがお好きな方は寿司酢を倍量で作って下さい。
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デパ地下風☆海老のマリネ レシピID : 2302717
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寿司酢で簡単☆サーモンのマリネレシピID : 2079930
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コツ・ポイント
2＊塩分が気になる方は板ずりをして薄切りにします。3＊直ぐに頂いてもOKですが、最低でも30分は置いて下さい。１～２時間以上置いた方が味が馴染み美味しくなります。翌日でも→生ハムに味が滲みてより美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
1030412さんのレシピを参考に寿司酢で作ってみました。レシピID : 629931 レモンが無かったので自分なりにアレンジして作ってみました（寿司酢をいつも常備しているので）
あっさりしたオリーブオイルを使うとくせが無く美味しく出来ます
あっさりしたオリーブオイルを使うとくせが無く美味しく出来ます
ゆうゆう0310
