簡単♪お弁当にも!茄子の揚げ出し風

簡単♪お弁当にも!茄子の揚げ出し風の画像

Description

冷めても美味しい♡
お弁当のおかずや、おつまみにもオススメ♡
七味でピリ辛にするのもオススメです♡

材料 (約3人分)

2本
適量
★めんつゆ
大2
★みりん
大2
★砂糖
大1/2
★醤油
小1
★ケチャップ
小1/2〜1
約20cc
お好みで

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし、水に浸しておきます。

  2. 2

    ★の調味料を全部混ぜておきます。

  3. 3

    茄子の水気を拭き取ります。
    ビニール袋に、片栗粉と水気を拭き取った茄子を入れて、フリフリしてください♪

  4. 4

    深めのフライパンに、多めにオリーブオイルを入れ、片栗粉を絡めた茄子を入れます。

  5. 5

    茄子に焼き色が付いたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、★の調味料を入れ、弱火で約5分ほど煮込めば完成♡!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

茄子の消費です。
レシピID : 2808151 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ありちんちゃん
おいしかったです!簡単でした!

ありがとうございます^^

初れぽ
写真
クックKEYO7F☆
美味しくできました^_^

わっ!とても美味しそうです〜(*^^*) つくれぽ感謝です♡