モロヘイヤのカレースープ
レシピID:280831
モロヘイヤで一番好きな食べ方です。カレーの香りで食欲もＵＰ。バテ気味のときにぜひ。
材料 （ ２人分 ）
| モロヘイヤ | １／３束くらい |
| カレー粉 | 大さじ１／２ |
| にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 小さじ１／２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| スープ | カップ２ |
| 粉チーズ | お好みで |
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1
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モロヘイヤはゆでて刻んでおく。にんにくはみじん切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りが出るまで炒める。
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3
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スープ（水とコンソメの素１個でＯＫ）を加え、沸騰させる。
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4
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モロヘイヤを加え、一煮立ちしたらカレー粉としょうゆで味を調える。
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5
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器に入れ、粉チーズを一振りして出来上がり。
コツ・ポイント
モロヘイヤは、ゆでて刻んでから１回分ずつ冷凍しておくと便利です。面倒なときは、ゆでずにそのままスープに入れても大丈夫。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
新鮮野菜たっぷりで栄養満点♪暑い夏も乗り切れそうですね＾＾
ねばねばパワーで残暑ものりきってね。つくれぽありがとう♪
いっぱい食べてスタミナつけてね♪つくれぽありがとう＾＾
暑い時にはカレー味♪美味しく作ってくれてありがとう＾＾
野菜たっぷりですね♪おいしく食べてもらえて嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/13
いろんなモロヘイヤのスープのレシピを見ましたが、カロリーと相談の上、このレシピに落ち着きました。
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