【15分】トマト塩麹ソース添チキンソテー

【15分】トマト塩麹ソース添チキンソテーの画像

Description

コンガリソテーした鶏胸肉に、トマト&茗荷&玉ねぎを塩麹ビネガー風味に味付けたソースをたっぷりと (๑´ڡ`๑)

材料 (2~3人分)

150g
塩コショウ
少々
ソース
1/2個
1/4個
1本
☆オリーブオイル
大さじ1
☆塩麹
小さじ1
☆白ワインビネガー
大さじ1/2
☆レモン汁
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆昆布茶
小さじ1/3
☆パセリ、塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は食べやすいサイズにスライスし、塩コショウを振りかけておく。

  2. 2

    トマト、玉ねぎはみじん切りに、茗荷は輪切りに。
    辛味を取るため、玉ねぎはしばらく水にさらす

  3. 3

    2の野菜類と☆の材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、1の鶏胸肉をコンガリ焼く。

    お皿に盛り付けて、3のソースをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ビネガーと茗荷、意外に合います☆

鶏胸肉の代わりに、セブンイレブンの『サラダチキン』を使っても◎~!!その場合は塩コショウでの味付け不要です。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな鶏胸肉を愛しています (๑´ڡ`๑)♡
そんなヘルシー胸肉をさっぱり食べたくて♫
レシピID : 2808389 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひんべえ☆
とてもジューシー!ご飯がとても進みました!最高!( ´)Д(`)