梅ドレさらだ☆
レシピID:280890
梅干が沢山あったので、ドレッシングを作ってみました。
でも、これ、実は甘い梅干、、、私はすっぱい梅干の方が好きなので、さっさと使ってしまいたくて。。。
でも、これ、実は甘い梅干、、、私はすっぱい梅干の方が好きなので、さっさと使ってしまいたくて。。。
材料 （ 2～3人分 ）
| キャベツ | 1/4玉 |
| きゅうり | 1本 |
| ピーマン | 2個 |
| ハムまたはベーコン | 3～4枚 |
| じゃがいも | 小さ目の2個 |
| ベビーリーフ | 1袋 |
| ○梅ぼし | 3個 |
| ○大葉にんにく醤油 | 4枚 |
| ○めんつゆ | 大さじ5 |
| ○サラダ油 | 大さじ1と1/2 |
| ○酢 | 大さじ1と1/2 |
| クレイジーソルト | 少々 |
| バター | 10ｇ程度 |
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1
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キャベツは、ピーマン、きゅうりは千切りにします。ハムは食べやすい大きさにカット。ベーコンの場合は、カリカリに焼いた物を。
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2
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フライパンにバターを熱し、その中にジャガイモを1cm角に切った物をいれ火が通り焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
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3
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ジャガイモにクレイジーソルトをふりかけ、軽く混ぜた後、フライパンから取り出し、さ
ませます。
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4
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○のついた調味料を別のボールであわせます。梅干は、好みに合わせてつぶして下さい。
大葉にんにく醤油の大葉を醤油をきってから、みじん切りにして混ぜます。
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6
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水気をしっかり切った野菜をボールに入れ、ベーコンまたはハムを入れ、最後にジャガイモを入れて、混ぜたあとドレッシングをかけます。
コツ・ポイント
ジャガイモは好みに合わせて量を変えてください。私は多目が結構好きです。野菜は何でもいいです。大根でもおいしいと思います。その時は、ジャガイモは千切りの方がいいかも。水にしっかりつけてでん粉を取らないと引っ付いてしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/17
梅ドレッシングを作ってる途中、シソの葉を入れたらおいしいかもと思い、勇気凛々さんのシソを使ってみようと思いました。
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