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レシピID :280898
今日のカレーライス
毎回いろいろ具や作り方を変えながら作っています。圧力鍋とお味噌を使えば短時間で一晩ねかせた旨さに♡
材料 （ ５人分 ）
たまねぎ
３こ
にんじん
１本
じゃがいも
４こ
かぼちゃ
1/8こ
豚肉
２５０ｇ
にんにく（みじん切り）
２かけ
しょうが（みじん切り）
大１かけ
白ワイン（又は酒）
５０ｃｃ
コンソメ
１こ
ローリエ
１枚
市販のルウ
3/4箱～１箱
○ウスターソース
大さじ１
○ケチャップ
大さじ１
○はちみつ
大さじ１
○赤味噌
大さじ１
温かいご飯
人数分
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1
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たまねぎは薄切りに、じゃがいもは大きめに切り水にさらしておき、にんじんはいちょう切りに、かぼちゃは３ｃｍ角に切って面取りをし所々皮をむきます。
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2
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豚肉は一口大に切り、熱して油を入れたフライパンでにんにく１かけ分としょうが1/2かけを一緒に焼きます。
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3
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圧力鍋（または普通の鍋）を熱しサラダ油を入れ、にんにく（もう１かけ分のみじん切り）としょうが1/2かけ分のみじん切りとたまねぎをよーーく炒めます。15分くらい。
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4
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その他の野菜と２の豚肉を肉汁ごと加え、２ｶｯﾌﾟ半の水とコンソメ・ローリエ・白ワインを入れ、強火で沸騰させてあくを取ってから圧力鍋をセットします。
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5
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強火で、沸騰したら弱火にして６分。蓋が開くようになるまで待ちます。
普通の鍋の場合は、30分～４０分こと弱火でことこと煮ます。
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6
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市販のルウと○印の調味料を入れ、弱火で10分くらい煮たら出来上がりです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(9人)
嬉しい！とってもおいしそうなカレーだぁ！いつもありがとう♡
ちづまめさん、いつもありがとう♥美味しそうなれぽすごく嬉しい
すごく美味しそうです！夏はカレーおいしいよね♡ありがとう！
カツカレーすごく美味しそうだ～❤えりなちゃんいつも有難う！
お子さん大絶賛って嬉しい♡キョクさんにも感謝！ありがとうﾈ♡
ひろみさん、嬉しいです～♡作ってくれて有難う！写真も超嬉しい
全然しつこくないよ♡えりなちゃんいつもありがとうね!
えりなちゃんいつもありがとうね(#^-^#)すっごく嬉しいよ
２人前も！？えりなちゃんいつも本当にありがとう♡嬉しいよ♪
美味しそう！！今日うちもカレーにしよ♪えりなちゃんありがとう
旦那様にも好評なんてすっごく嬉しいコメントありがとう♪嬉しい
すっごく美味しそうです!! 私も食べたい…(^ー;^)♪