今日のカレーライス
レシピID:280898
毎回いろいろ具や作り方を変えながら作っています。圧力鍋とお味噌を使えば短時間で一晩ねかせた旨さに♡
材料 （ ５人分 ）
| たまねぎ | ３こ |
| にんじん | １本 |
| じゃがいも | ４こ |
| かぼちゃ | 1/8こ |
| 豚肉 | ２５０ｇ |
| にんにく（みじん切り） | |
| ２かけ | |
| しょうが（みじん切り） | |
| 大１かけ | |
| 白ワイン（又は酒） | ５０ｃｃ |
| コンソメ | １こ |
| ローリエ | １枚 |
| 市販のルウ | 3/4箱～１箱 |
| ○ウスターソース | 大さじ１ |
| ○ケチャップ | 大さじ１ |
| ○はちみつ | 大さじ１ |
| ○赤味噌 | 大さじ１ |
| 温かいご飯 | 人数分 |
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1
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たまねぎは薄切りに、じゃがいもは大きめに切り水にさらしておき、にんじんはいちょう切りに、かぼちゃは３ｃｍ角に切って面取りをし所々皮をむきます。
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2
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豚肉は一口大に切り、熱して油を入れたフライパンでにんにく１かけ分としょうが1/2かけを一緒に焼きます。
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3
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圧力鍋（または普通の鍋）を熱しサラダ油を入れ、にんにく（もう１かけ分のみじん切り）としょうが1/2かけ分のみじん切りとたまねぎをよーーく炒めます。15分くらい。
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4
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その他の野菜と２の豚肉を肉汁ごと加え、２ｶｯﾌﾟ半の水とコンソメ・ローリエ・白ワインを入れ、強火で沸騰させてあくを取ってから圧力鍋をセットします。
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5
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強火で、沸騰したら弱火にして６分。蓋が開くようになるまで待ちます。
普通の鍋の場合は、30分～４０分こと弱火でことこと煮ます。
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6
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市販のルウと○印の調味料を入れ、弱火で10分くらい煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
かぼちゃが入ると甘味が増します(^-^) はちみつと合わせると中辛でも甘口みたい♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(8人)
ちづまめさん、いつもありがとう♥美味しそうなれぽすごく嬉しい
すごく美味しそうです！夏はカレーおいしいよね♡ありがとう！
カツカレーすごく美味しそうだ～❤えりなちゃんいつも有難う！
お子さん大絶賛って嬉しい♡キョクさんにも感謝！ありがとうﾈ♡
ひろみさん、嬉しいです～♡作ってくれて有難う！写真も超嬉しい
全然しつこくないよ♡えりなちゃんいつもありがとうね!
えりなちゃんいつもありがとうね(#^-^#)すっごく嬉しいよ
２人前も！？えりなちゃんいつも本当にありがとう♡嬉しいよ♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/14
カレーは毎回色々な方法を試しています。また紹介します。
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