ニンニク鶏とアボカドのトマト煮

Name: ニンニク鶏とアボカドのトマト煮
Yield: 3～4人分【最近はもっぱら胸肉で作ってます】
Ingredients: 小さめの鶏もも肉（皮は取り除く）胸肉でもいい。大きいのなら1枚 2枚; アボカド 1個; ニンニク 3～4片; ※酒 大さじ1; ※クレイジーソルト 大さじ1; オリーブオイル 適量; 片栗粉 大さじ3; ホールトマト缶 トマト2個とジュースの部分を足して150cc; 黒こしょう 適量

Description

ニンニクたっぷりと炒めた鶏肉をトマト缶とアボカドと一緒に！美味しい♪

いさお飯

材料（3～4人分【最近はもっぱら胸肉で作ってます】）

小さめの鶏もも肉（皮は取り除く）胸肉でもいい。大きいのなら1枚

2枚

アボカド

1個

ニンニク

3～4片

※酒

大さじ1

※クレイジーソルト

大さじ1

オリーブオイル

適量

片栗粉

大さじ3

ホールトマト缶

トマト2個とジュースの部分を足して150cc

黒こしょう

適量

作り方

1

鶏肉は一口大に切り※を揉み込んでおきます。
2

多めのオリーブオイルをフライパンに敷き、みじん切りにしたにんにくを入れてから火をつける（火をつけてから入れると焦げるので注意）
3

香りが立ったら、1の鶏肉に片栗粉をもみこみ弱めの中火で炒めます。
4

両面色よく炒め、火が通ったら火を強め衣をカラっとさせます。フライパンにあまりにも油が多く残るようなら拭き取ります。
5

トマトを潰しながら加え、中火で少し煮詰めます。汁気が少なくなったら、適当な大きさに切ったアボカドを入れて軽く炒め合わせ、味をみて足りないようならクレイジーソルトを足して味を調え、黒コショウを振って出来上がりです。
6

【最近では、もっぱら胸肉で作ってます！】
7

パスタに絡めても美味しいです。味をみて足りなかったらクレイジーソルトをして下さい。