■いももち■

■いももち■

Description

モッチモチのいももち。
子供の頃に食べた味、懐かしくなって作ってみました!週末のお昼やおやつにどうぞ。

材料

じゃがいも
大2個
大さじ4~5
(甘いタレ)しょう油:お酒:砂糖
1:1:2の割合

作り方

  1. 1

    ジャガイモをゆでて、熱いうちにマッシュ状にする。

  2. 2

    1に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、好みの形に成型する。(ここで少し寝かせると、美味しく出来上がる…気がします)

  3. 3

    タレの材料を鍋に入れて温める。

  4. 4

    フライパンに大目の油を引き、2を揚げ焼きにする。
    両面がこんがり焼けたら、フライパンの余計な油をふき取り、3のタレを加えてよ~くからめる。

  5. 5

    お皿に4のいももちを並べ、その上から余ったタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもと片栗粉の分量はあくまで目安なので、お好みの分量をお試し下さい。私はモチモチした食感が好きなので、片栗粉大目ですが、入れすぎると粉っぽくなります。
※冷凍保存もできます。

このレシピの生い立ち

子供の頃食べた「いももち」が急に懐かしくなり、作ってみました。
レシピID : 280910 公開日 : 06/09/14 更新日 : 07/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年1月3日

とても美味しかったです。出来立てのいももちが嬉しい。タレも美味しい。

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2022年12月30日

もっちもちで美味しかったです!作り方も簡単でまた作ります🎵

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2022年12月25日

おいしかったです!また食べたくてリピ( ´艸`)

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2022年12月16日

もちもちでとってもおいしかったです。