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■いももち■
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1
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ジャガイモをゆでて、熱いうちにマッシュ状にする。
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2
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1に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、好みの形に成型する。（ここで少し寝かせると、美味しく出来上がる…気がします）
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3
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タレの材料を鍋に入れて温める。
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4
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フライパンに大目の油を引き、2を揚げ焼きにする。
両面がこんがり焼けたら、フライパンの余計な油をふき取り、3のタレを加えてよ～くからめる。
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5
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お皿に4のいももちを並べ、その上から余ったタレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもと片栗粉の分量はあくまで目安なので、お好みの分量をお試し下さい。私はモチモチした食感が好きなので、片栗粉大目ですが、入れすぎると粉っぽくなります。
※冷凍保存もできます。
※冷凍保存もできます。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた「いももち」が急に懐かしくなり、作ってみました。
レシピID : 280910
公開日 : 06/09/14
更新日 : 07/09/01
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/07/09
お子さんと一緒に作れるって、楽しくて良いですね♪♪
13/07/07
優しい旦那様!!!奥様と息子さんの為に作るなんてー、素敵☆
13/07/06
美味しそうな黄金色♪不思議箱さん、とっても親孝行ですね～。
13/07/06
美味しそうなプレート♪いんかの目覚めいももち、贅沢品だ～～。