うちのスタミナ生姜焼き
ｙａｎａｎａ
作り方
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1
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豚肉を１枚１枚広げ、塩と胡椒をし、小麦粉をはたきます。
（私は茶こしを使ってササッと小麦粉を振ります。）
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2
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玉葱はスライスしておきます。
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3
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Ａの生姜ダレを混ぜ合わせておきます。
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4
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フライパンに油大さじ１を敷き、①を１枚１枚開いて焼きます。
両面焼きますが、８割程の焼き加減で皿に取り出します。
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5
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肉が全部焼き終わったら、同じフライパンに油大さじ１を敷き、②の玉葱をしんなりするまで炒めます。
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6
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④の豚肉をフライパンに戻し入れ、③のタレを回しかけ、お肉に絡めます。
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7
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キャベツなどの野菜を敷き、⑥のお肉を盛り付け、食卓へ・・・
白いご飯は山盛で・・・
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コツ・ポイント
お肉は、ロースでもＯＫです。
お肉に小麦粉をはたきましょう。この小麦粉がタレのトロミにもなります。
お肉に小麦粉をはたきましょう。この小麦粉がタレのトロミにもなります。
このレシピの生い立ち
ニンニクを入れる事により、更に食欲増進する生姜焼きです。
最初は生姜だけだったのが、子供が大きくなるにつれパンチのきいた味付けになりました。
ビールのお供にもどうぞ・・・
最初は生姜だけだったのが、子供が大きくなるにつれパンチのきいた味付けになりました。
ビールのお供にもどうぞ・・・
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ｙａｎａｎａ
