圧力鍋で簡単!手羽元のトマトシチュー

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Description

子供も大好きな野菜たっぷりのトマトシチューです(*^^*)野菜からでる水分だけで煮るので旨味凝縮☆

材料 (4人分)

12〜15本(800g)
塩コショウ
少々
大さじ1
大2個
大2個
1/2本
1/4玉
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(チューブ可)
1片
☆ケチャップ
大さじ2
☆ソース
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
コンソメキューブ
2個

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし形切り
    にんじんは半月切り
    じゃがいもとキャベツはざく切り

  2. 2

    手羽元を骨に沿って開き、塩コショウを揉み込み、酒を振る

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れる。
    香りが立ってきたら手羽元を焼き目がつく程度に焼く

  4. 4

    写真

    圧力鍋にトマト缶を入れ、☆の調味料とコンソメを砕いて軽く混ぜる。

  5. 5

    写真

    1と3を入れ蓋をし、強火で加圧する。おもりが振れたら、弱火で15分

  6. 6

    火を止め、自然に圧が下がったら蓋を開け味見をし、足りなければ塩コショウで調節

  7. 7

    手羽元から骨を外して出来上がり☆

コツ・ポイント

☆シチューとして、ご飯に添えて、パスタソースとしても美味しいです(^.^)

このレシピの生い立ち

手羽元が安かったので☆
レシピID : 2809432 公開日 : 15/03/02 更新日 : 16/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (17人)
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クックハマーン☆
コンソメの代わりに鶏ガラスープの素であっさり味

鶏がらスープ!!いいですね(*^_^*)私もやってみます★

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みるく大福
立て続けにすみません。トマト缶は常備できるし冷凍の手羽元5本に野菜同量で。ソース類は倍量で作りました。美味しくて何度もリピです
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みるく大福
久しぶりに作りましたが相変わらず美味しい〜!手羽元は箸でついただけでほろほろ柔らか。次の日に残して冷えた状態も絶品です!