牛くんと給食☆長崎ちゃんぽん
レシピID:280959
昔懐かしい学校給食☆長崎ちゃんぽん編
材料 （ ４人分 ）
| 中華そば | ４玉 |
| 豚肉 | 150g |
| キャベツ | ２枚半 |
| 人参 | ４分の１本 |
| 玉葱 | １個 |
| いか | 100g |
| うずら卵 | 100g |
| カマボコ | 6cm |
| 青ネギ | １本 |
| A 土しょうが | 少々 |
| A 酒 | 小１ |
| A しょうゆ | 小１と２分の１ |
| サラダ油 | 小１ |
| しょうゆ（うす口） | 大２ |
| 塩 | 小２分の１ |
| こしょう | 少々 |
| スープ | ５カップ |
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1
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土しょうがはすりおろし、玉葱はうす切り、キャベツ・イカは短冊切り、青ネギは小口切り、カマボコ・人参は薄いいちょう切り、豚肉は一口大に切り、Aの調味料につけておく。
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2
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鍋にサラダ油を熱し、豚肉をいため、塩こしょうをして、玉葱・人参・キャベツ・イカの順に炒めて、スープを加え一煮立ちしたらアクを取る。
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3
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２にうずらの卵を加え、うす口しょうゆで調味する。
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4
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３に中華そばを加えて煮る。
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5
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最後に青ネギを加え、味を調えて出来上がり☆
コツ・ポイント
あればきくらげを入れても☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/12
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