簡単バナナタルト♡ケーキ用マーガリンで

バターの代わりにケーキ用マーガリン。
純生クリームは乳脂肪分３６％の低脂肪クリームにしてるので特濃牛乳でコクをカバー。

２０ｃｍタルト型、重石、クッキングシートを用意。

重石がない場合、焼き時間は変わりますがお米でも代用できるそうです☝

【タルト生地】
常温に戻したマーガリンと砂糖をすりまぜ、そこに卵黄とバニラオイルも加えて更に良く混ぜる。

【カスタード】
常温に戻したマーガリン、砂糖、卵黄、薄力粉を鍋に入れまぜる。
レンジで人肌強にした牛乳も加え良く混ぜる。

鍋に火を点け弱火で加熱し、木杓子などで混ぜながらポテっとするまで煮る。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

冷蔵庫から生地を取り出し、少しやわらかくなる程度にレンジで加熱する。

上のラップを剥がし型を逆さまに置く。生地が切れない程度に軽く押さえつけたら、下のラップごとひっくり返して上向きにする。

型にピッタリ貼りつける感じで指で押し付ける。
型からはみ出た生地は麺棒を型にまたがせ横向きに転がし、切り落とす。

生地の内側にクッキングシートをのせ、その上から重石を全体に広げる。
予め１８０℃に予熱しておいたオーブンで１０分焼く。

１２を冷蔵庫で冷やしておく。
バナナは８ｍｍ厚の輪切りにし、変色を防ぐ為に砂糖水に浸けておき、生クリームをホイップする。

冷蔵庫からタルトを取り出し、カスタードの上にホイップを広げる。

バナナを砂糖水から上げ、ペーパーで水気をとる。

バナナを置く。

出来上り✿＾＾✿