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(114品)
レシピID :280994
蟹とホワイトアスパラのスープ
ベトナム料理の定番スープを手軽に食卓へ♪
材料 （ ４～５人分 ）
カニの缶詰
１缶
ホワイトアスパラガスの缶詰
１缶
卵
１個
春雨
２５ｇくらい
チキンスープ
９００ｃｃ
水溶き片栗粉
適宜
★にんにく風味のナンプラー（orヌックマム）※手順６参照
小匙１～２
塩・胡椒
少々
あさつきの小口切り
少々
トッピングに香草やパプリカなどを…
お好みで
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1
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アスパラは両手に挟んで軽く水気を切り、３ｃｍくらいの長さに切る。カニはほぐしておく。春雨はお湯に２～３分浸して、軽く水洗いして３ｃｍの長さに切り、水を切っておく。
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2
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鍋にチキンスープを入れ、温まったらカニ、ホワイトアスパラ、春雨を加える。
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3
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スープが沸騰したら★を加え、味をみて塩・胡椒する。
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4
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水溶き片栗粉を入れスープにとろみをつける。ドロっとしているのが本場のに近いです。
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5
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最後に溶き卵を加えかき玉にし、火が通ったら出来上がり。あさつきをのせたり、香草やパプリカ、糸唐辛子を飾って食べましょう♪
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6
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※ナンプラー（orヌックマム）、にんにく、赤唐辛子を小瓶入れて一晩以上寝かせたものを使います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(8人)
気に入ってもらえて嬉しいな♡ありがとう！掲載遅れごめんなさい
アスパラ見つかってよかった！写真素敵です♡私こそありがとう！
生アスパラ、今ちょうど旬ですよね！Lilaさん、ありがとう♡
定番だなんて、嬉しすぎます!!いつもありがとう～☆(^-^)
たっぷり…できちゃうんですよね(笑)８７４さんの写真も素敵♪
元気になってよかったね☆レタスも美味しそう！ありがとう～☆
作ってくれてありがとう!!!パクチーたっぷり美味しそう～☆
またまた作ってくれてありがとう☆パクチーがさらにアジアン♪
お口に合ってよかった☆作ってくれてありがとう (v^-^v)
すごく美味しそう！作ってくれてありがとうヾ(@^▽^@)ノ
ベトナムの活気、暑さ、匂いなど…思い出していただけたかな♪
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