大人のチーズフォンデュ
bellcarl
作り方
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1
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白ワインのアルコールをとばす
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2
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白ワインに水を入れる
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3
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別の鍋でチーズをとかす(弱火)
※焦げないように混ぜながら
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4
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チーズが溶け始めたらコンスターチを加える
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5
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チーズがひとまとまりになるまで溶かす
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6
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チーズの鍋に少しずつ白ワインと水を足したものを入れていく
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7
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チーズフォンデュは火をかけながらディップするとチーズが固まらず美味しく食べられます♪
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コツ・ポイント
チーズと水分(水・白ワイン)の比率が2:1にするとピザ用のチーズでもダマにならずに作れます。白ワインを入れることにより、お腹がもたれにくくなります。お子様がいる場合は白ワインの代わりに牛乳でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
友だちのお家で頂いたチーズフォンデュをヒントに大人向けのフォンデュにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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bellcarl
