ミニトマトの本みりんコンポート
国際食学協会
作り方
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1
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ミニトマトはヘタをとっておく。
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2
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小さめのお鍋に材料全て入れて火にかける。
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3
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②を弱火で15～20分煮る。
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4
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タッパー等の容器に移し、さましながら味を凍みさせる。
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5
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冷蔵庫で冷やして、器に盛って出来上がりっ♪
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コツ・ポイント
トマトに含まれるリコピンは加熱調理することで吸収率がアップするので、今回はリコピンにスポットをあてた一品にしました
このレシピの生い立ち
一風変わった本みりんコンポートぜひ試してみてください(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
国際食学協会
