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半熟卵のスコッチエッグ

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Description

半熟卵がトロっとしていて
おかずに最適です（＾ω＾）

材料 （2人分）

ゆで卵(半熟)
4個
☆合挽き肉
300g
☆牛乳
大さじ5
☆パン粉
大さじ5
☆塩
ひとつまみ
■ トマトケチャップ
■ ウスターソース
■ 小麦粉
■ パン粉
■ サラダ油

作り方

  1. 1

    小さめの器に牛乳とパン粉を入れて混ぜる。
    別の器にケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1を混ぜ、ソースを作る。

  2. 2

    ボールに小麦粉、水、各大さじ4を混ぜて水溶き小麦粉を作る。
    別のボールにひき肉と塩を混ぜ、さっき作ったパン粉を混ぜる。

  3. 3

    ゆで卵に小麦粉を薄くまぶし、たねを暑さが均一になるように包む。
    水溶き小麦粉をからめ、パン粉を適量まぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を2〜3cm入れ中温に熱する。
    卵を入れて4分ほど揚げ、裏返して3分、転がして2分ほど揚げる。

  5. 5

    全体がきつね色になったら取り出して油をきり、3分ほど余熱で火を通す。
    器に盛り、ソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

半熟卵を作るときは
卵を割らないようにゆっくり
入れて、最初の2.3分は
転がすと黄身が中央にいきます！

このレシピの生い立ち

仕事が休みで
たまには何か作ろうと思い
レシピ本をみていたら
美味しそうだったので笑
レシピID : 2810499 公開日 : 14/09/24 更新日 : 14/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年2月8日
写真
minhira
いつも固ゆでだったけど半熟でも上手くできて美味しい(^^)♪

うまく出来たみたいでよかったですっ♪

2015年3月15日
写真
05ゆう03
オーブンでつくりましたー！ありがとうございます。

お役に立てて何よりです(*´ο`*)♪

2015年2月28日
写真
中学生クッキング
夕飯に作ってみました。好評でした(*´˘`*)

ありがとうございます(__) よかったです( ´ ω ` )

2015年2月17日
初れぽ
写真
みゆきとあやか
簡単にできました♪ 子供達に好評です☆

わわわ！ ありがとうございます！ なによりです(^-^)♪

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( )
えばちん♡
半熟卵のスコッチエッグ
by えばちん♡