簡単⭐豆腐の照り焼き⭐ネギまみれ♪
yhime2001
作り方
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1
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●豆腐は半分に切り、厚さも半分にする。
キッチンペーパーにくるみ水切りをしておく。
●合わせ調味料を混ぜておく。
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2
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豆腐に小麦粉を軽くまぶす。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、豆腐に焼き色をつける。
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4
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焼き色がついたら 調味料を投入しトロミがつき照りがでるまで煮からめる。
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5
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器に盛り、ネギをのせて、お好みで一味唐辛子などをふって。
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コツ・ポイント
あまり大きいフライパンだと 煮汁が早く蒸発してしまいますので、豆腐が入るちょうど良いサイズのフライパンを使って下さい。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐より楽チンで、こってりご飯のおかずになるように。
ネギをたくさん乗せると、酒の肴にもなるかなと。
ネギをたくさん乗せると、酒の肴にもなるかなと。
yhime2001
