簡単・厚揚げと豚肉の照り焼き
くちかーざ
作り方
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1
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①厚揚げを横にして8等分に切り、油抜きする。
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2
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②①を豚肉で巻く。8本作る。片栗粉をまぶす。
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3
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③フライパンにサラダ油を熱し、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
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4
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④③に酒大匙１を加え、フライパンに蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
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5
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⑤すき焼きのたれを入れ、からめる。
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6
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⑥器に盛り、あればグリンピースを添える。お好みで七味唐辛子をかけていただく。
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コツ・ポイント
エバラすき焼きのたれを使用。厚揚げは相模屋 焼いておいしい絹厚揚げ 袋2枚を使用。厚揚げの大きさにより、たれの量は加減して下さい。煮絡め過ぎるとしょっぱくなるので、軽くからめる程度にして下さい。
このレシピの生い立ち
すきやきのたれが余っていたので。少ない肉を厚揚げでボリュームアップしました。
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くちかーざ
