秋の野菜でおやつ☆サツマイモチップス

1. 1

   サツマイモを洗い、ピーラーで皮を向く。

2. 2

   水洗いした後、水にさらしてアクを抜く。

3. 3

   1枚ずつキッチンペーパーの上に並べて水気を拭き取る。水気が残っていると、油に入れた時にはじけて危険です！！

4. 4

   フライパンに少量の油を入れ、中火から強火で熱する。低温だとカリッと仕上がりませんでした。

5. 5

   水気を拭き取ったサツマイモを1枚ずつフライパンに入れ、1〜２分揚げる。

6. 6

   キッチンペーパーに上げて油を切り、熱いうちに塩をふる。
   お皿に盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち