＊8ヶ月の息子に捧ぐ＊卵ボーロ
レシピID:281138
初めて自分の子どもにおやつを作りました♪記念すべき“初”手作りお菓子は・・・口の中に入れると、噛まなくてもすぅっと溶けてゆく卵ボーロ。
喉に詰まりにくいので赤ちゃんにも安心です☆
喉に詰まりにくいので赤ちゃんにも安心です☆
材料
| 片栗粉（またはコーンスターチ） | |
| 50g | |
| 砂糖（出来れば粉砂糖） | |
| 15～20g | |
| 卵黄（MS～Mサイズ) | |
| 1個分 | |
| スキムミルク（または粉ミルク） | |
| 大さじ1 | |
| 水 | 必要に応じて |
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1
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ボウルに、卵黄を入れ、砂糖を加えてよ～く混ぜ合わせる。
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2
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１のボウルにスキムミルク・片栗粉を加える。ひとまとまりになるまでよく手でこねて混ぜ、耳たぶくらいの硬さの生地にする。
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3
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ぼそぼそとまとまらない時は水を少量加える。逆に生地がべたつき手にくっつくようなら、片栗粉(分量外）を少しずつ加える。
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4
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生地を1センチくらいの球形に丸め、天板に並べる。（焼くとちょっと大きくなります）170～180度に温めておいたオーブンで、8分くらい焼く。
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5
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焦げないよう注意。ほんのりと焼き色が付いたら出来上がり。冷めたら密封容器などに入れて湿気を防ぐ。
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6
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※小さいお子様が食べる際には、保護者の方がついてあげて下さい。むせ返らないように、飲み物を用意しておくとよいと思います。
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7
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※真ん丸のコロコロに作るには、粉砂糖を使うとうまくいきますヨ。
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8
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※追記（2009.Jun)
砂糖の分量の表記を変えました。
大さじ3は粉砂糖だと約20g、上白糖だと30gと比重に→
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9
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大きく差があることに気付きました。今まで上白糖で作って下さった方、ご迷惑おかけしました。上白糖の場合大さじ1.5～2で♪
コツ・ポイント
小さい形を作るのが大変ですが、あとは簡単！大人が食べても美味しいです♪卵のサイズの違いなどによって生地の固さが違ってくるので、水もしくは片栗粉で調節してください。 生地がぼそぼそしていなければ、水は加えなくてＯＫです。べたつく時は片栗粉を☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
175件
(164人)
お上手に焼けてますね～！食べてもらえたかしら？れぽ感謝です♪
色白美人さんな焼き上がりですね～！私も先日作りました（＾＾＊
コロコロとお上手に作ってもらえて！れぽ有難うございます～♪
美味しく出来て良かった(＾＾*つくれぽ有難うございました♪
ベビちゃんおやつ食べる日が待ち遠しいですネ♪れぽ感謝です！
毎日育児お疲れ様です！今年も頑張りましょう～♪素敵なれぽ感謝
すごい！焼き具合といい形といいお上手ですね～♪れぽ感謝です！
正真正銘卵ボーロですよ～♪お口に合って良かったです♪れぽ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/13
本に載っている卵ボーロのレシピをあれこれ参考にして作っていたのですが、作っているうちに分量が自分流に変わってきました。 2007年10月にレシピを一部書換えました。以前は先に粉を混ぜて最後に卵を入れていたのですが、近頃は最初に卵と砂糖を入れるやり方で作っています。個人的にはこちらの方が作りやすいと思います。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
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８ヶ月の娘がいるのですが、まだ卵を食べさせた事がなくて、初めての卵体験にと、こちらのレシピで作らせて頂きました♪
明日食べさせてみようと思うのですが、ドキドキです。
アレルギーなど出ず、これからも卵ボーロ食べさせてあげられたらいいなぁと思っています。
家にある材料で簡単に卵ボーロができて本当感動しちゃいました。
旦那さんもおぉぉ！と驚いていて、味見しておぉぉ、卵ボーロだと更に驚いていました。
もし良かったら私のブログでこちらのレシピご紹介させて頂けませんでしょうか？
良かったら教えて下さい♪
ステキなレシピありがとうございました。
卵ボーロを作って下さり、そして素敵なつくれぽを下さり、有難うございます♪
8ヶ月の娘さんがいるのですね！毎日育児お疲れ様です。
明日、卵初体験なのですね。私までドキドキです！！食べてくれるかしら～・・・ハラハラ。
ブログ、少しだけ覗かせていただきました♪
プロフィールを見て、年齢が近いのと同県在住らしいことがわかり、勝手に親近感を抱いております(＾＾*
私のレシピで良かったら、どうぞどうぞ紹介してやって
ください☆
私も拙いながらブログをやってます。
毎日ご多忙のことと思いますが、もし暇な時間があったら覗いてやってください☆
http://toyozo.cocolog-nifty.com/easel/
http://marthgohan.exblog.jp/
嬉しいコメントを下さり、本当にありがとうございました！
あまりの美味しさにﾋﾞｯｸﾘ！！
我が家の定番お菓子にします☆
マーサさん、こんなステキなレシピを本当にありがとう（＾＾）
卵ボーロ、作ってもらえ、更に美味しいと言ってもらえ、とっても嬉しいです(＾＾＊
作るのちょっと手間ですが、また作ってもらえたら光栄です☆
嬉しいコメント、有難うございました！
1歳になる息子がとうとう無事に卵デビューをしたので、早速作ってあげたいとワクワクしています。
質問なのですが、どれくらい日持ちするのでしょうか。
「うちでは何日くらいで食べきるようにしています。」という程度で結構ですので、教えていただけたら幸いです。
卵ボーロのレシピを見てくださって有難うございます(^^
息子さん１歳なのですね～！うちにも１歳児がいます☆
ご質問の日持ちの件ですが、湿気が入らないようビンや保存パックに入れて密閉しておけば、１週間くらいは日持ちします。
水分を含まないお菓子なので、腐りにくいと思います。
我が家の場合、出すと出した分だけ一気に食べられてしまうので、あまり長く保存された試しがありません…。
雑菌が入らないようにすれば、もっと日持ちすると思うのですが。
正確にお教え出来ずに申し訳ありません。ご参考までに☆
上手く作れますよう、祈っています！！
レスを頂いて早速作ってみました！
市販品よりも口溶けがよくて息子も気に入ったようです。
息子が普段食べているヨーグルトに添付されている砂糖を２袋（８ｇ×２）使って作りましたが美味しくできました！
粉糖ではないですが、卵黄によく溶け、貯まっていく砂糖の消費にもってこいだと思いました。
美味しいレシピありがとうございました＾＾
１０ヶ月の娘がいるのでマーサさんのレシピを見ながら作ってみたら
いつもはボーロをつかんでは投げていた娘が、ちゃんと手づかみして食べてくれて感動でした☆
勝手ながら私のブログにマーサさんのレシピへのリンクを貼らせて頂きました♪
よろしくお願いしますm(__)m
http://plaza.rakuten.co.jp/maple14beans/
ステキな美味しいレシピありがとうございました！！
卵ボーロ、作ってくださったんですね～♪
ありがとうございます（＾＾＊息子さんに食べてもらえ、良かった♪
ヨーグルトに添付されている砂糖を使われたのですね！
確かにあれ、普通の砂糖より溶けやすいですよね。
なるほど～。
ご報告くださり、有難うございました！
卵ボーロを作って下さり、有難うございます♪
10ヶ月のベビちゃんがいるのですね（＾＾＊
毎日育児お疲れ様です～。
ブログで紹介してくださったのですね、リンクの件了解しました～！
コメントしてくださり、有難うございました♪