＊8ヶ月の息子に捧ぐ＊卵ボーロ
Description
初めて自分の子どもにおやつを作りました♪記念すべき“初”手作りお菓子は・・・口の中に入れると、噛まなくてもすぅっと溶けてゆく卵ボーロ。
喉に詰まりにくいので赤ちゃんにも安心です☆
喉に詰まりにくいので赤ちゃんにも安心です☆
マーサ
材料
作り方
-
-
1
-
ボウルに、卵黄を入れ、砂糖を加えてよ～く混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
１のボウルにスキムミルク・片栗粉を加える。ひとまとまりになるまでよく手でこねて混ぜ、耳たぶくらいの硬さの生地にする。
-
-
-
3
-
ぼそぼそとまとまらない時は水を少量加える。逆に生地がべたつき手にくっつくようなら、片栗粉(分量外）を少しずつ加える。
-
-
-
4
-
生地を1センチくらいの球形に丸め、天板に並べる。（焼くとちょっと大きくなります）170～180度に温めておいたオーブンで、8分くらい焼く。
-
-
-
5
-
焦げないよう注意。ほんのりと焼き色が付いたら出来上がり。冷めたら密封容器などに入れて湿気を防ぐ。
-
-
-
6
-
※小さいお子様が食べる際には、保護者の方がついてあげて下さい。むせ返らないように、飲み物を用意しておくとよいと思います。
-
-
-
7
-
※真ん丸のコロコロに作るには、粉砂糖を使うとうまくいきますヨ。
-
-
-
8
-
※追記（2009.Jun)
砂糖の分量の表記を変えました。
大さじ3は粉砂糖だと約20g、上白糖だと30gと比重に→
-
-
-
9
-
大きく差があることに気付きました。今まで上白糖で作って下さった方、ご迷惑おかけしました。上白糖の場合大さじ1.5～2で♪
-
コツ・ポイント
小さい形を作るのが大変ですが、あとは簡単！大人が食べても美味しいです♪卵のサイズの違いなどによって生地の固さが違ってくるので、水もしくは片栗粉で調節してください。 生地がぼそぼそしていなければ、水は加えなくてＯＫです。べたつく時は片栗粉を☆
このレシピの生い立ち
本に載っている卵ボーロのレシピをあれこれ参考にして作っていたのですが、作っているうちに分量が自分流に変わってきました。 2007年10月にレシピを一部書換えました。以前は先に粉を混ぜて最後に卵を入れていたのですが、近頃は最初に卵と砂糖を入れるやり方で作っています。個人的にはこちらの方が作りやすいと思います。
レシピID : 281138
公開日 : 06/09/13
更新日 : 11/11/21
１０ヶ月の娘がいるのでマーサさんのレシピを見ながら作ってみたら
いつもはボーロをつかんでは投げていた娘が、ちゃんと手づかみして食べてくれて感動でした☆
勝手ながら私のブログにマーサさんのレシピへのリンクを貼らせて頂きました♪
よろしくお願いしますm(__)m
http://plaza.rakuten.co.jp/maple14beans/
ステキな美味しいレシピありがとうございました！！
卵ボーロ、作ってくださったんですね～♪
ありがとうございます（＾＾＊息子さんに食べてもらえ、良かった♪
ヨーグルトに添付されている砂糖を使われたのですね！
確かにあれ、普通の砂糖より溶けやすいですよね。
なるほど～。
ご報告くださり、有難うございました！
卵ボーロを作って下さり、有難うございます♪
10ヶ月のベビちゃんがいるのですね（＾＾＊
毎日育児お疲れ様です～。
ブログで紹介してくださったのですね、リンクの件了解しました～！
コメントしてくださり、有難うございました♪
先日、つくれぽを送らせていただいたネージュです。
成形方法気になる、とコメントしていただいたので、こちらにお邪魔してみました。
あれは、手抜きをして、アイスボックスクッキーを作る要領で、
生地を棒状にして、包丁でトントン切って作りました～♪
卵ボーロのつくれぽ＆コメント有難うございます！
なるほど、アイスボックスクッキーのようにカットしたのですね。
1つ1つ丸めるより短時間で出来ますね（＾＾
私も時間のない時に試してみようかな～♪
私の一言に丁寧に返信をくださって、ありがとうございました☆
作ってみたいなーと思ってレシピ保存してたんですが、
粉ミルクって粉の状態で大さじ1ですか？
レシピを見て下さり有難うございます。
あら、アイコンがカエルちゃんですね。仲間～（＾＾*
ご質問の件ですが、レシピの「粉ミルク」、粉の状態で大さじ１です。
迷わせてしまって、申し訳ありません。
良かったら、お試し下さい♪
とってもくちどけがよくて、お気に入りレシピです♡
作ってみたら、まんまるにできず(>_<)
どうしたらまんまるにできますでしょうか？
憧れます☆教えてください♪
レシピお試し下さり、ありがとうございます（＾＾）
まんまる…私もコロコロの形に成形したつもりでも、
加熱し焼き上がると広がってしまう事があります。
手順７にもありますが、上白糖やグラニュー糖よりも、粉砂糖を使うとコロコロとした形になる確率が高いと思います！
また機会があればお試しくださいね。
コメントありがとうございました（＾＾）