豚の赤ワイン煮（≧▽≦）
レシピID:281212
お肉が安い時に作る、おもてなしになる一品☆ 脂身が苦手な方もガツガツ食べてくれました
材料
| 豚バラ（かたまり） | １～２塊 |
| 赤ワイン（安い物でＯＫ） | |
| １本 | |
| ニンニク | 丸ごと１個 |
| きび砂糖 | 大さじ６ |
| しょう油 | 大さじ９ |
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1
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お鍋にお肉が浸かるくらいの水をいれ沸騰させる。沸騰したらお肉を入れ、３０分コトコト煮る。
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2
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煮ている間にニンニクの皮を全部取っておく
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3
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３０分経ったら、鍋のお湯は全部捨て同じ鍋に赤ワインを入れ、ニンニク・砂糖・しょう油も入れておく
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4
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１時間ほどとろ火でコトコト煮たら出来上がり
途中、ワインに浸かってない所はおたまでかけてあげたり、お肉をひっくり返すと味が均一になります
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/13
一度食べた味が忘れられず、教えて頂きました☆
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