しらたき担々麺

熱したフライパンに油を入れ、香りが立つまで生姜を炒める。
豆板醤を加え、鶏胸肉・玉ねぎ・にんじん・ごぼうを入れ炒める。

①にオイスターソース・しょうゆ・中華だし・しおを加え軽く炒めたら、豆乳を入れて弱火で煮込む。

②にピーナツバターを加えたら、器にしらたきを入れ、スープを注ぎ、ピーマンと半熟たまごを飾ったら出来上がり。