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レシピID :281361
ポテトと豆乳のやさしいポタージュスープ
レストランの味を簡単に♪やさしいお味のスープです。油分も少なく身体にもやさしいです☆
材料 （ ２～４人分 ）
じゃがいも
２～３個
たまねぎ
１個
調整豆乳
１cup
鶏ガラスープ（顆粒）
大さじ１
料理酒
大さじ１
バター
１片
塩
少々
水
３cup
■
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1
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玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもは皮を剥き、薄切りにして水にさらしておく。
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2
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鍋に水・玉ねぎ・じゃがいも・鶏ガラスープの素を入れ煮立て、あくはすくう。
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3
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中火にし、材料が裏ごししやすい位柔らかくなるまで煮る。
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4
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火を止め、粗熱がとれたら裏漉しする。（ミキサーがあればミキサーにかけると簡単！）
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5
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鍋に戻し、料理酒を加え、少しとろりとするまで弱火で煮詰める。
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6
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豆乳を加え、仕上げにバターを１片溶かして出来上がり。味が薄いと感じる場合は塩で調整。
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > ポタージュ
作って下さったのですね。有難うございます。
気に入って頂けて嬉しいです♪
我が家でも大好きなスープなので、嬉しい書き込み有難うございました～！(´▽｀*)