太刀魚のねぎま
レシピID:281398
ながーい太刀魚をくねくねしながらネギと巻きます。ビールに合いますよ！
材料
| 太刀魚 | |
| ３枚におろしたもの30㎝くらいが串一本分 | |
| 太ネギ | |
| １本の下半分くらいが串１本分 | |
| 塩 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
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1
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太刀魚を３枚におろす。30センチくらい長めに。
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2
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ネギを太刀魚の幅くらいに切る。１串４つぐらい入ります。
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3
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太刀魚の間にネギが入るように串を打っていく。太めの竹串がいいです。割と力がいりますよ。
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4
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塩、コショーを振って
グリルで焼く。
じっくり焼いて、火を通しましょう。
コツ・ポイント
ネギはあまり短く切ると、串を打ったと時に裂けてしまいます。コショーは黒胡椒をミルでばりばり挽いてかけるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/13
居酒屋さんメニューを参考に、母が作ってくれていました。
串の打つのに結構力がいる、しっぽの方の身を使うと
楽に出来るなどこつを教えてもらって初挑戦。
はじめてでも、できますよ！！
串の打つのに結構力がいる、しっぽの方の身を使うと
楽に出来るなどこつを教えてもらって初挑戦。
はじめてでも、できますよ！！
簡単リンク
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身近にいい料理の師匠がいてうらやましいよ！
以前から料理の得意なお母さんだなという印象があったけど居酒屋の料理を参考に作ってしまうところが素敵だね☆
おいしそうだからいい食材があったら試してみるね。
見た目や食べた味から判断して作ってくれることです。
家で作る方が安くできるよ、は口癖です。
これは、長い身があればできて、食べやすいのでおすすめです。
つくれぽ、ありがｔごうございました！！
この太刀魚、めちゃおいしそう～ヽ(^o^)丿
いつも塩焼きしかしたことなかったので、
今度、挑戦してみますね～☆彡
つくれぽ、ほんまにありおがとうございました(^o^)
コメントありがとうございます。
また、おいしいレシピをありがとうございました。
キムチ鍋の残り、ぜったいこれにしようとねらってました。
めちゃうまでした！！
結局ぜんぶ独り占めしてしまいました(^^;)。
これは見栄えもするし、おすすめですよ～。