お手軽☆そばめし
レシピID:281422
順番に炒めるだけで、関西風のそばめしに☆簡単に手軽に、誰にでもできますよ♪ソースの香ばしい香り、かくし味のかつお節の効いた見た目よりもあっさりなその味にやみつきです＾＾
材料 （ ２人分 ）
| 中華そば（むし） | １玉（１袋） |
| 豚肉 | |
| １００ｇほどお好みで | |
| たまねぎ | １／２個 |
| にんじん | １／４本 |
| ピーマン | ２個 |
| ご飯 | |
| お茶碗１杯（180ｇ程度） | |
| 刻みネギ（飾り用） | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| かつお節（細目） | ２つかみ位 |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| とんかつソース | 大さじ２ |
| ケチャップ | 大さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りに。豚肉は細かめにカット。そばも準備段階で、刻んで切ってポロポロにしておきます。
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2
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中火にフライパンをかけ、サラダ油を入れて豚肉を炒める。
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3
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みじん切りにした野菜を入れて酒をふって炒める。塩こしょうで下味をつける。
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4
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野菜に火が通ったら、刻んだそばを入れて炒める。
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5
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ウスターソース・とんかつソース・ケチャップを入れて炒める。
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6
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火を弱めて、ご飯を入れてほぐしながら混ぜ合わせる。
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7
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全体的に混ざってムラがなくなったら、最後にかつお節を入れて全体を混ぜ合わせる。
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8
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お皿に盛って、かつお節少々と刻みネギを散らして完成☆
コツ・ポイント
冷凍保存しておいたおそばでもおいしくできます♪半解凍のまま刻んで使えます。使い道に困った中途半端な量のおそばも、これで消化してみてください☆お好みでキャベツなども小さめに刻んで入れても、より美味しいですよ＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
76件
(59人)
初めてなのに上手です♪目玉がいいね～♡感謝！
好評でしたか♪またぜひどうぞ～☆
そばめし、気に入ってもらえましたか♪感謝！
初挑戦いかがでしたか♪これからもよろしく！ありがとう☆
なんでも余りものでどうぞ！ありがとうです☆
男性の好きな味ですね♪これからもよろしく！ありがとう＾＾
初めての味はいかが？リピとは嬉しいですね☆ありがとう！
アレンジ感謝です～☆これからもよろしく！感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/13
いつも３袋入りのそばを買うのですが、２人分そばをするといつも１袋残ってしまい。。。この中途半端分を、どう使えるか考えた結果、地元の味でもあるそばめしにしてみました。残ったおそば一袋＆ご飯一膳で2人分♪経済的です＾＾
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- 3位
きのう、見つけられなかったけど、今朝ＰＣあけて、ぎりぎりのところで発見したよ！
話題入りおめでとう～＼(^O^)／
そばめしは、子供たちが大好きなの！
ボリュウムもあるし、このソース味が魅力的だよね！
今まで自己流で作ってたけど、勉強させていただこ♥
おはよう～お祝いありがとう☆
そばだけよりもそばめしの方が子ども達も食べやすくて好きだよね＾＾
私もたかにゃんのところで色々勉強させてもらってるよ～
もっと美味しくできるかもね♪頑張ろう！ありがとね☆
初そばめしです。数年前、そばめしブームで冷凍食品の食べて以来です。
焼きそばが大好きなので作ってみました。
そんなにこってり濃い味じゃなくて、おいしかったです。
次の日、レンジでチン♪してマヨネーズかけてもグーでした。
クリームパスタの方も何度か作ってまして、定番になってます。
クリーム系は苦手だったのですが、はまってしまいました。
こちらもいつかつくれぽさせていただきますね。
そばめし、ごはん日記の方に紹介させていただきます。
素敵なレシピ、ありがとうございました。
はじめまして♪つくれぽありがとうございます！
そばめしは普段お店などでなかなかお目にかかれないですよね。
本場神戸で食べた時も意外とあっさりしてるのに私も驚きました＾＾
マヨネーズもいいですよね☆私も実はかけて食べます。。。
クリームパスタも定番にしてもらって嬉しい限りです♪
またつくれぽもお待ちしていますね♡