«YU-RI のレシピ (50品)
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レシピID :281422

お手軽☆そばめし

お手軽☆そばめし
順番に炒めるだけで、関西風のそばめしに☆簡単に手軽に、誰にでもできますよ♪ソースの香ばしい香り、かくし味のかつお節の効いた見た目よりもあっさりなその味にやみつきです＾＾
YU-RI YU-RI

材料 （ ２人分 ）

中華そば（むし）
１玉（１袋）
豚肉
１００ｇほどお好みで
たまねぎ
１／２個
にんじん
１／４本
ピーマン
２個
ご飯
お茶碗１杯（180ｇ程度）
刻みネギ（飾り用）
少々
酒
少々
かつお節（細目）
２つかみ位
ウスターソース
大さじ２
とんかつソース
大さじ２
ケチャップ
大さじ１
サラダ油
大さじ１

1

写真

たまねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りに。豚肉は細かめにカット。そばも準備段階で、刻んで切ってポロポロにしておきます。

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中火にフライパンをかけ、サラダ油を入れて豚肉を炒める。

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みじん切りにした野菜を入れて酒をふって炒める。塩こしょうで下味をつける。

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野菜に火が通ったら、刻んだそばを入れて炒める。

5

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ウスターソース・とんかつソース・ケチャップを入れて炒める。

6

写真

火を弱めて、ご飯を入れてほぐしながら混ぜ合わせる。

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全体的に混ざってムラがなくなったら、最後にかつお節を入れて全体を混ぜ合わせる。

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お皿に盛って、かつお節少々と刻みネギを散らして完成☆

コツ・ポイント

冷凍保存しておいたおそばでもおいしくできます♪半解凍のまま刻んで使えます。使い道に困った中途半端な量のおそばも、これで消化してみてください☆お好みでキャベツなども小さめに刻んで入れても、より美味しいですよ＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

121件 (102人)

11/11/22

写真

旦那サマリクエストで❤ウマイウマイと絶賛でした❤ありがとう♪

hirotofumi

ありがとうございます～♪

11/11/09

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初めての自作なのに美味しく出来ました！新長田で食べた味です！

あっきーAKKY

ありがとうございます～♪

11/10/19

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フォルダで温め続けてやっと作れた～！！ソースの配合が絶品でした♡

kirakira76

ありがとうございます～♪

11/10/13

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初めて作りました！ケチャップがいい仕事して子供も食べやすかったよ

食べ歩き015

ありがとうございます～♪

11/09/24

写真

濃厚なソース味がとっても美味しかった♪(^-^)v

ムーちゃん☆★

ありがとうございます～♪

11/09/14

写真

初つくれぽです!鰹節の風味がいい〜(o^∀^o)♪

目指せ料理本♪ゆか

ありがとうございます～♪

11/09/08

写真

ランチに豚挽き肉で♪あっさりなのにしっかり味で美味〜！ごち様☆

かめ凜

11/07/16

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鉄板で作りました。娘が夢中で食べてました。超美味しかった！

Bintang_wanwan

ありがとうございます～♪

11/06/24

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お弁当用ご飯が足りない！？ってとき、助かりました☆美味しいです♪

なくべぇ★

ありがとうございます～♪

11/06/29

写真

焼きそば麺の残りが消費できました～なんか懐かしい味(o^^o)♪

がん妻

ありがとうございます～♪

11/06/03

写真

お弁当に♪麺の救済になりました。

とろままちゃん

ありがとうございます～♪

11/06/01

写真

ピーマンをほうれん草で豚肉を牛肉で代用して作りました　美味〜

ぷっしん

ありがとうございます～♪

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コメント

14件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/09/13
いつも３袋入りのそばを買うのですが、２人分そばをするといつも１袋残ってしまい。。。この中途半端分を、どう使えるか考えた結果、地元の味でもあるそばめしにしてみました。残ったおそば一袋＆ご飯一膳で2人分♪経済的です＾＾

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