豚ロースorバラ肉の常夜鍋
レシピID :281468
材料はしゃぶしゃぶ用の豚肉とほうれん草だけのシンプルな鍋ですが毎夜食べても飽きないほど美味しいという意味のネーミング通り、意外な美味しさの超簡単鍋です♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚ロースorバラ肉極薄切り | ５００ｇ |
| ほうれん草 | ２束 |
| ニンニク | ３～４個 |
| 昆布だし | 適量（鍋の７～８分目位） |
| ポン酢 | 適量 |
| もみじおろし | 適量 |
| （好みで）刻み細ねぎ | 適量 |
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土鍋に昆布だしと皮をむいて２つに切ったにんにくを３～４個入れて火にかけます。
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煮立ったらザク切りのほうれん草を入れ、しゃぶしゃぶ用の極薄切りの豚ロースを入れて火が通ったらもみじおろしを加えたポン酢でいただきます。 好みで豆腐やキノコ類など味の変わらない材料を加えてもOK！ お好きな方は刻みネギも加えてくださいね。
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最後に、器にだし汁を取り、強めに塩・コショウを振り入れておきます。鍋にうどん（冷凍のが美味♪）を入れて暖め、器に取り分けていただきます。 塩･胡椒だけであっさりした美味しいお出しになりますが、物足りない方は薄口醤油を少～したらしてもＯＫ！
コツ・ポイント
娘から「豚バラ肉の薄切りでも美味しかったよ～♪」との報告があり、やってみたらこれがまた美味しい！ロースだとあっさりしていますがバラは旨み感が増すような感じ。どちらでもお好みで(*'-')b
但し必ず「しゃぶしゃぶ用」などの極薄切りのお肉で！
普通の薄切り肉だとイマイチ、、、な感じです。
但し必ず「しゃぶしゃぶ用」などの極薄切りのお肉で！
普通の薄切り肉だとイマイチ、、、な感じです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
けろりV-_-Vもやしで増量はうちもやります♪シンプル低カロリーでいいよね♪
ぎまーる忘れられていた鍋？！笑）久し振に食べるキッカケになったかな？
れぽ('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪夫婦喧嘩にならないようにね♪（笑
人参の彩がきれい♪ちょっとの工夫で美味しいお鍋?!ありがとう
きなコッコ緑野菜は身体にもいい！ゴマダレは如何でした？私も試してみよう
kuikomiシメジ入れてもシンプルさっぱりですね♪つくれぽありがとう！
ぴとみ大蒜風味が人気みたいです♪リピれぽも待ってます！ありがとう♪
saki1010少ない材料で簡単なのが身上の鍋です＾＾ つくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/09/14
２０年以上前から作っているので忘れましたが、私は一般的な鍋料理だと思っていたけど友人たちは誰も知らなくてちょっとビックリ！
「豚肉とほうれん草だけ？！それって美味しいのぉ～？」と疑われますが、食べた友人は必ず「意外！美味しい～♪超簡単で手間もかからないし、うちでも作るわ」って言います（笑）
簡単リンク
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そちらもをたっぷりのもみじおろし＋刻んだ長ネギなんですね！
(ﾟｰﾟ)(｡_｡)(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ やっぱりもみじおろしはいいよね～？＾＾
そうそう、長ネギはうちも入れるときもあります。 美味しいですよね♪
これはレシピ書き直さなくっちゃ、、、だなぁーー＾＾；
はーい、レシピに"刻みネギ"追加させていただきました！＾＾
レシピをアップするときって
思い出しながら書いてると何か抜けてたり忘れてたりするんですよね＾＾；
こうやってコメントいただいて「あ、そうだった！」なんて、、、~(=^‥^A
おかげで思い出しました。ありがとうです♪(#^ー°)v
もみじおろし係のお友達がいらっしゃるんですか？！ いいですねぇ～！
手でおろした方が美味しいと思いつつも、誰もやってくれないので
腕力に自身のない私はフードプロセッサー頼みです。。。
そのお友達、うちに貸し出しできませんか～？（笑）
大勢集まった時に鍋はGOODですよね♪
うちも今日はいとこ一家が来ていて『鍋』にしました。
今日の鍋は常夜鍋じゃなくて"豚肉団子と大根の中華鍋"でしたが・・・＾＾；
これもまた美味しいですよ！(-^〇^-)
この冬何回作るのかなぁ～ってくらいクセになりますね♪
宣言通り、早速リピしてくださったんですね？！ 嬉しいです～～！！
しゃぶしゃぶ用のラム肉ってあるんですか？ 初めて聞いた～（゜ο゜)
見たこともないけど、今度見つけたらうちでもやってみますね♪
もう、何回でも食べちゃってください！クセになっちゃってください！
で、今回もたべちゃった？ ホクホクのにんにく、、、（笑）
そうそう、
チビヒロさんが「つくれぽ増えますように～！」と願ってくれたお陰か
つくれぽが増え、
あの後すぐに「つくれぽ１０人」に掲載されちゃいました！
重ね重ね、ありがと～♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪やった～！
前回はラム肉の薄切りが売ってたので買ってみたんです。しゃぶしゃぶ用お肉と同じコーナーで売ってました。こちらは北海道ですのでよく売ってるのかな？
お鍋はやっぱり温まりますね♪
ところでもみじおろしはスーパーで売ってるものを使っていますか？それともお手製ですか？お手製でしたらどのように作るのか教えてください！
そして、つくれぽ順調ですね♪私も嬉しいです♪
前々から気になりまくってたレシピ、今日やっと作れました♪
そして噂のとぉ～りめちゃめちゃ美味しかったですぅ。
うちの母が、常夜鍋という名前のにんにくではなく、しょうがをドッサリ入れる鍋情報を聞きつけてきていて、kirikoさんのにんにくバージョンにするか、母の友達情報しょうがバージョンにするかバトルしました笑！
結果..kirikoさんレシピの勝利♪あ～んど母も絶賛で大満足でした♪
素敵な鍋情報、ありがとうございました。
で、今回は牛肉ですか？！そりゃあ豪華ですねぇ～☆
しゃぶしゃぶ用のラム肉、やっぱり大阪じゃ売ってないみたいです＾＾；
なるほど北海道だからなんですね！
北海道って1度しか行ったことないんですが、食べ物が美味しかった記憶が・・（笑）
何食べても美味しくて、感動でしたよ♪
もみじおろしは、
10cm位の輪切りにした大根に菜箸を突っ込んで数箇所に穴を開け、
菜箸にかぶせた鷹の爪（唐辛子）をギュ～っと押し込んでおろして作ります。
一度、面倒臭いのでフードプロセッサーでやったら
唐辛子が上手く摩れてなくて失敗でした。。。＾＾；
大根と人参を摩り下ろして一味を混ぜる「色だけ・なんちゃってもみじおろし」
なんてのもやったことあります（笑） やっぱ本物が美味しいです。。。
そうそう、つくれぽがホントにおかげ様で順調です！＾＾
一緒に喜んでくれてありがとう♪(#^ー°)v
前々から気にしてくださってたそうで、なんだか嬉しいですね＾＾
そしてやっと作れて「美味しかった！」とのコメントありがとう♪(#^ー°)v
お母様とのバトル？！！ そりゃあ大変だ～っ！
・・・って思ったら、お母様も絶賛してくださったそうでε～(￣、￣;)ゞﾌｰ一安心。
しょうがをドッサリ入れる、ってのも美味しそうですよね？
寒い日には身体が暖まりそうだし、今度うちでやってみようかな？＾＾
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