鶏もも肉のカリカリねぎ香味だれ♫
Description
カリカリに焼き揚げた衣に香味だれがからんだ絶品♫油淋鶏(^^)
1度食べればまた食べたくなりますよ( ^ω^ )
1度食べればまた食べたくなりますよ( ^ω^ )
作り方
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1
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白ねぎ1/2本を3等分にきり、内側と外側に分ける。
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3
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★を混ぜ合わせておきます。
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4
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もも肉はフォークでブスブスさし塩胡椒して半分に切ります。
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5
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切ったもも肉に小麦粉をまぶします。
□を混ぜ合わせてもも肉に絡めます。
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7
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焼いてる間に5mm〜1cmにスライスしたなすに塩胡椒少々して、しんなりするまで焼いていきます。
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8
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内側に返してまた3分焼いていきます。
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9
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もう一度皮の面に返して強火で20秒〜30秒くらい焼き衣をカリカリに仕上げます。
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10
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キッチンペーパーに余分な油を吸わせます。
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11
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お肉により3〜4に切り分け更に白髪ねぎを2/3しいてもも肉、付け合せのなすを盛り香味だれをかけ残りねぎを添えれば完成。
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コツ・ポイント
香味だれは上記の分量で濃ければ水を足し調整してください。
焼く時の油ハネに注意してくださいね(^^)
焼く時の油ハネに注意してくださいね(^^)
このレシピの生い立ち
白ねぎともも肉の消費にσ^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)