山椒風味のしめさばのおから和え

小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月1日和歌山放送で放送ました。山椒香味油を使った和え物。山椒の香りでさばの臭みを抑え、味わい深い和え物になっています。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。